在全球水果中，大多數水果栽培歷史都是比較古老的。諸如，我國的桃、李、杏、櫻桃（指中國小櫻桃）、石榴等水果，在2000-3000年前，即有栽培記錄。

而大多數水果的起源也是有跡可循的。比如西洋蘋果是1871年傳入我國的，而我國的古代蘋果柰，又叫「中國綿蘋果」則在2600多年前就已經有栽培記錄。無論是西洋蘋果，還是古代蘋果柰，現代科學已基本證實，均起源於我國新疆的賽威士野蘋果。

至今，在我國新疆一些地區還保留著最古老的蘋果品種野生資源，這被認為是世界蘋果的發源地。

桃、李、杏、柑橘、獼猴桃、中國小櫻桃，均為我國的原產果樹，起源於我國沒有任何異議。至於西瓜、葡萄、無花果、石榴等，大多數是從西域傳入中原。其中西瓜已被證實，原產於非洲，後經歐洲傳入我國。葡萄的原產地是歐洲一帶；無花果則起源於古波斯等西亞地區。石榴也同樣起源於西亞地區，後傳入古代西域，被張騫帶入中原。

又諸如菠蘿、香蕉等熱帶水果。菠蘿原產於南美洲，香蕉起源於亞洲和大洋洲，分布比較廣泛

可見，大多數水果的傳播脈絡是比較清晰的，原產地也容易推算考證出來。但唯獨有一種水果，至今在學術界還沒有人能說出這種水果從何而來？

它仿佛突然之間「從天而降」來到了地球上。

這個水果就是甘蔗。

甘蔗和玉米的關係

對於我國的北方人來說，甘蔗是熟悉又陌生的。小時候，一些孩童總以為玉米地里的「甜玉米杆」就是沒有長大的甘蔗。而實際上，甘蔗與玉米只是同一科的植物，兩者都屬於禾木本科。

按照植物學的劃分，界門綱目科屬種。

禾木本科一共有620屬，10000多種植物，玉米和甘蔗都僅僅是各自「屬」中的一種，玉米是玉米屬，甘蔗是甘蔗屬。兩者並非是同一作物，甚至也稱不上「親兄弟」，只是有著一絲血緣關係的遠方親戚。

玉米起源於南美洲，我國明代末期才開始傳入我國。而我國最早對於甘蔗的記載是來自於《詩經》，這也說明我國食用甘蔗的歷史至少是在春秋時代，距今2000多年了。

我國自古以來就有甘蔗，而無玉米。

甘蔗是水果嗎？

在我國古代，甘蔗是亞熱帶、熱帶的一種水果作物，甘蔗怕冷，耐寒能力非常差，僅僅能在亞熱帶、熱帶地區、南方高溫地區進行商業化露天栽培。

不同於如今，將甘蔗作為製糖的主要原材料。在兩漢、三國等時期，甘蔗就已經是當時貴族最愛食用的水果之一。三國時期的知名人物曹植，曾經寫道：

「都蔗雖甘，杖之必折，巧言雖美，用之必滅。

甘蔗味美，杖之必折，巧言動聽， 用之必滅。」

在沒有用甘蔗製糖之前，甘蔗作為一種水果的影響力，在兩漢、三國時期的影響力是非常巨大的。

而至今，雖然大多數甘蔗已經作為了主要的糖料作物，但鮮食甘蔗依舊是水果中的一員。甘蔗可以稱為「根莖類水果」。如今，甘蔗品種經過了多年的選育和進化，多汁、蜜甜的水果甘蔗更回歸了水果的味道。

甘蔗從何而來？

雖然我國2000多年前就已經有了甘蔗的記載記錄，西漢時期甘蔗又成了「珍品水果」。但甘蔗是否起源於我國一直有爭議。在學術上，有人認為甘蔗起源於印度地區。主要依據是，印度地區在2000多年前，已經有了關於從甘蔗中製糖的工藝。

但是，並沒有甘蔗這種作物起源於印度地區的相關證據。

因此，對於甘蔗起源於印度地區，由印度地區傳入我國，則存在非常大的爭議，並不為信。

學術上，關於甘蔗的起源，一般有三個觀點，一是起源於南太平洋的紐幾內亞，二是起源於印度，三是起源於中國。

但三個觀點目前都證據不足，哪一方都很難被說服。

我國的古代典籍中，對於甘蔗的記載有，但對於甘蔗的來源描述則幾乎沒有，甘蔗這種作物則如同「空降」一般，直接就「紅」了。

有學者認為，甘蔗也是從古代「西域」中引入中原的，但考慮到氣候問題，這種說法也站不住腳。

而印度地區的甘蔗來源於何處，至今也說不清楚，甚至印度一些人認為甘蔗來自中國。

不過，目前大機率上，甘蔗應該是亞洲地區的原有作物。

無論是用親緣關係來考證，還是用古代記錄來考證，甘蔗具體起源於哪裡，還沒有最終的結論。