你知道嗎？茶樹，越長越小。
茶樹在植物界是一個奇怪的傢伙，不像很多植物一樣給點陽光和水就能到處播種，也不像動物界的熊貓一樣因為苛刻而將自己玩成國寶。茶樹，不多不少，剛好長夠人類採摘的量。即使人類加緊種植也不會將它種到泛濫，即使人類停止種茶使產量減少，也是因為有一部分人暫時不喝茶了，喝茶的人增加，很快又能恰到好處的補上來。總之，它能通過量的調節來保持自己的身價基本不變。加上它帶來的山水韻味，又親近人類，不得不懷疑，它真的就是自然的化身了，大自然將信息賦予茶，再通過它傳遞給人類。
茶的產區，和茶樹適宜種植的地帶是有區域性和限制性的，並不是種到哪裡它就能生長，比如國內，茶樹資源以雲南最多，品種最豐富，之後江浙，湖廣等南方地區分布也很多，相比雲南的大葉種茶來說，外省茶基本都是條索短小的小葉種茶，離雲南越遠，樹就越小，葉片也越小，最北方，到達陝西南部，之後就再也沒有茶樹的身影了。
百億年前，茶樹在雲南瀾滄江流域進化完成，之後一路對外傳播。有自然的，也有人類因需求進行的人工引種種植，有一個規律是：「以瀾滄江流域對外輻射，樹型越來越小，條索也越來越短小」，終於從喬木大葉種形態萎縮成灌木小葉種茶樹。這是離開原產地後對自然適應度的變化，與氣候，海拔和緯度有關，與原產地在這三個條件上的差異越大，也就越小。而且，是一個不可逆轉的萎縮退化，從大葉種變為小葉種易，要再變回去，植物學家說：「不行了」，把江浙小葉種茶種移到雲南高山上種植也不行了。
這個退化過程在雲南就已經開始了，有專家進行過粗略統計，在雲南的古茶樹中，喬木古樹占44%，小喬木46%，灌木10%，其中喬木茶樹中，喬木大葉種占90%，小喬木茶樹中小葉種的比例逐漸增加，到灌木茶樹時，基本都是小葉種，灌木大葉種只是零星出現。這個退化的規律與海拔和緯度有關係。雲南古茶樹中，海拔達到2500米以上的，只有喬木古茶樹，海拔2200米以上，沒有灌木茶樹，海拔1600米至2000米，是三種樹形茶樹交集之地，很熱鬧的區域，雲南50%以上的古茶樹都長在這一區域。海拔1000米以下，便再也沒有喬木茶樹的蹤影，灌木為王，連小喬木茶樹都很少。
按海拔來看，自然界的植物一般都是海拔越高樹越小，高海拔到低海拔依次是：灌木，小喬木，喬木。雲南古茶樹剛好相反。