鄉野山間的自在燒烤,有花有草、有酒有肉,比餐廳好吃太多了

rayna2018hl 發佈 2020-08-05T04:03:34+00:00

偷得浮生半日閒,呼朋喚友,於京郊鄉野走上一圈,享受一下自在的田園生活,豈不快哉?我們這次前往的山野度假村位於京郊懷柔寶山鎮,據說是由自然村改建而成,依山傍水、錯落有致,一個個青磚灰瓦的小院清新質樸,而室內布置則中西合璧,給人的感覺既古樸又時尚。

偷得浮生半日閒,呼朋喚友,於京郊鄉野走上一圈,享受一下自在的田園生活,豈不快哉?我們這次前往的山野度假村位於京郊懷柔寶山鎮,據說是由自然村改建而成,依山傍水、錯落有致,一個個青磚灰瓦的小院清新質樸,而室內布置則中西合璧,給人的感覺既古樸又時尚。





小院裡除了有整潔的客房,還有鞦韆架和陽光房,足夠孩子們追逐玩鬧,大人們則最中意小院一側的燒烤區,我們此行的重頭戲晚間燒烤便是在這裡上演。




同行的朋友據稱曾經營過燒烤攤兒,手藝自然不在話下,這次出行帶的設備、食材、配料、用具也應有盡有,令人目不暇接。所有肉類全部都提前買好、處理乾淨、醃漬入味,於冰盒之內妥善存放,雖經三個小時的顛簸依然狀態完美,只待炭火養好,直接取出烤熟即可。而我只管帶著嘴去盡情享受便好!

朋友穿的肉串,一望可知是有多麼實惠,加上手藝了得,烤得那叫一個外焦里嫩,連我這不平日不怎麼待見吃羊肉的人也給饞得食指大動。除了最受歡迎的羊肉串外,還有板筋、脆骨、雞翅、香腸、大腰子。而我最愛的還是烤雞翅,外皮烤得焦香酥脆、內里則軟嫩入味,連吃兩個還大呼不過癮。那味道,我敢說,真比絕大多數餐廳好吃得多!








除了吃不盡的肉類,還有洗凈的黃瓜、聖女果、葡萄,吃兩顆爽口又解膩。有肉自然還得有酒,當然,還有下酒的花生米。主食是烤得焦脆的芝麻燒餅。餐後還有閒話的瓜子和西瓜。




山裡的天氣,最是變化不定,我們才烤了一半,忽然上來一片雲,霎時就落下雨來,還夾帶著幾粒冰雹砸下來。我們趕忙將一應吃食移到陽光房裡。才又吃了十幾二十分鐘,便又雨住天晴。不多時山間悄然爬上一輪銀盆般的滿月,再暗些,便三三兩兩冒出幾顆星子。


因為不是周末,來客稀少,山間更加顯得靜謐。酒足飯飽之餘,暢快呼吸著鄉野的草木香氣,當真令人樂不思蜀!

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