生菜的味道非常不錯，吃起來更是非常的爽口，我們很多的朋友們在生活中都是比較喜歡食用生菜的，尤其是涮鍋的時候，沒有點生菜更是不行的，其實生菜的食用方法非常多的，那麼日常生活中生菜的吃法究竟有哪些?相信我們許多的朋友們對於生菜的食用方法也都是非常的關注的，其實蚝油生菜的味道就是非常不錯的。
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種"干擾素誘生劑"，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種"抗病毒蛋白"抑制病毒。
顧名思義，生菜是最合適生吃的蔬菜。它含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，還能與蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所發揮的功效是不一樣的。
蚝油不是油質，而是在加工蚝豉(又名牡蠣)時，煮蚝豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蚝油。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。
所以說蚝油生菜真的是做法簡單，營養美味啊，下面小昕給大家講一下做法吧。
準備材料：
生菜、 蚝油、大蒜
做法步驟：
第一步：生菜清洗之後，控干水分備用。
第二步：準備幾粒大蒜拍扁，剁成蒜末，放入盤中備用。
第三步：鍋內加入一點油，開大火煮開。煮開後下入生菜，生菜變色之後馬上撈出，擺入盤中備用。
第四步：碗裡準備一點蚝油，加入清水，攪拌均勻之後備用。
第五步：鍋內加入油，把油燒熱，放入蒜末爆香，加入調好的蚝油，開大火煮開。
第六步：最後把煮好的料汁，澆在生菜的上面。一道簡單又美味的蚝油生菜就完成了。
小貼士： 1、尿頻、胃寒以及患有青光眼和白內障等患者不宜經常食用等等這些疾病患者朋友們日常生活中就是不能食用蚝油生菜的。。
2、 大家必須要多注意的就是，生菜這蔬菜可能有農藥殘留，所以在生活中食用之前一定要充分泡洗，加鹽可以有效去除。
3、 大家在製作蚝油生菜的時候，千萬不要將生菜在熱水鍋中放太長的時間，這樣可以保持生菜脆嫩的口感，另外，日常生活中食用生菜的時候，一般焯水的時間也一定要短，幾秒鐘就足夠了。
4、 生菜對乙烯極為敏感，所以我們大家一般在生活中儲藏生菜的時候一定要遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。
生菜這樣做十分的美味，就連不愛吃青菜的孩子都特別喜歡吃。另外減肥的朋友很推薦哦，熱量十分的低。好啦，喜歡的朋友趕緊動手試試吧。
謝謝大家：
好了，一道簡單的美食就做好了，不僅看起來非常有食慾，吃起來也是很美味。今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小欣每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。