在平時的生活中，大家對於吃的食物應該是比較慎重的。尤其是一些不知名的菜品，大家更是需要多加關注，以免食物對身體造成不好的影響。自古以來，人們對於一些野菜情有獨鍾，比如說有這樣一味野菜，名為馬齒莧。有人認為經常吃馬齒莧這味野菜可以幫助身體增強抵抗力，使身體的抵抗力越來越棒，甚至還有人將其比喻為「天然的抗生素」，這是真的嗎？。那麼，馬齒莧的功效真的有這麼妙嗎？其實，關於馬齒莧的功效，大家還必須對其有更深入的了解，才知道這種菜到底妙在哪裡。一般來說，這些常識是需要掌握的。
1.馬齒莧的成分有哪些？
作為一種常見的野菜，馬齒莧裡面含有的營養成分是非常豐富的。比如說，它含有的微量元素可以滿足身體絕大多數的需求，尤其是一些身體必需的微量元素，比如說鉀離子、鈣離子等，這些都完全可以從馬齒莧裡面獲取。除此之外，它含有的維生素也是非常多的，不僅種類很豐富而且數量也特別的多，綜合起來看，馬齒莧雖為野菜，卻跟大家平時吃的胡蘿蔔、芹菜等是完全可以相媲美的。
2.馬齒莧有哪些特別的功效？
根據人們對它的了解，馬齒莧的功效非常豐富，從大的方面來看，馬齒莧可以幫助身體清熱解毒，對於經常容易上火的人群，馬齒莧確實是一味不錯的降火利器。另外，馬齒莧含有一個特別的功效，那就是天然的「抗生素」，之所以這樣去評價它，是因為它能夠消除塵毒，而且還能夠殺菌消炎，並且對於一些經常寄生在腸道裡面的有害桿菌可以發揮很好的抑制效果。由此看來，稱它為天然的「抗生素」是一點兒也不為過的。
3.怎樣吃馬齒莧最有益於健康？
對於這種營養價值很高的野菜，建議大家平時在食用的時候要學會正確的烹飪方法。比如說，不要用太大的火候去爆炒，這樣可能會導致馬齒莧裡面含有的營養成分發生大量的丟失。另外，每次食用的時候可以與肉類一起使用，這樣可以增加身體對其含有的維生素，進行更加充分的吸收，從而更加有益於健康。
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