包韭菜餡餃子時，記住「3不放」，很多人不知道，難怪餃子不鮮美
夏天的韭菜是最鮮嫩的時候，用來包餃子真的是非常美味。我最喜歡的就是韭菜雞蛋餡餃子，吃一口滿嘴留香，那味道久久不能忘懷！包餃子不僅會包，還得會調餡，這樣你包出來的餃子才會好吃。我們在家中包餃子的時候，調味品總是放很多，但是味道卻不是很好吃，很多人都一直想不明白。我還特意向一位廚師朋友請教，餃子餡怎樣調才好吃，他告訴我，調餃子餡時，要記住「3不放」，這樣你調的餡才會鮮美，吃起來才會更美味。
聽了他的建議，還是回家又做了一次，沒想到是真的，餃子比之前好吃多了，真的是非常開心。大家是不是也很想知道，話不多說，現在就告訴大家是哪三不放，而且還告訴大家包餃子的正確方法，感興趣的朋友趕緊來看一看吧！
【韭菜雞蛋餃子】
食材:韭菜、麵粉、雞蛋。
第一步：我們首先在盆中加入適量的麵粉，再倒入適量的清水，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰。
第二步：將韭菜洗乾淨，然後控干水分，將雞蛋打散入碗，加入適量的食鹽進行調味，在鍋中加入油，油熱後將雞蛋液放進去，翻炒出鍋。
第三步：把瀝乾水分的韭菜，切碎加入食用油，攪拌均勻，備用。
第四步：在韭菜餡中，加入蚝油、精鹽、番茄醬、還有炒好的雞蛋碎，攪拌均勻，備用就可以了。三不放：是指不要放生薑、蔥花、五香粉。
第五步：將揉好的麵糰分成大小相等的劑子，然後包餃子就可以了。在鍋中添加適量的水，水開後將餃子放進去，煮至餃子浮起，就可以撈出了。
美味的韭菜雞蛋餃子就做好了，非常不錯。吃起來口感非常鮮美，大家喜歡的話可以試一試，保證不會讓你失望的！在上述過程中，大家也都知道了，是哪三不放，不放生薑、蔥花、五香粉，大家在包韭菜餡餃子時一定要記住了。聽完以後是不是很有食慾，那還等什麼，趕緊行動起來吧！
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