1.武漢大廚為雷神山醫院做飯
前些日子，跟好友在武昌江灘元銀甲吃甲魚，跟老闆楊元銀閒聊了幾句。
抗疫期間，楊元銀去雷神山做了十幾天義工，為醫務人員、患者、施工掃尾人員，每天做一萬多份工作餐，一共兩百多人的團隊，自願加班加點。
在雷神山醫院，他們的收入很高，一天兩千塊。後來，很多人都捐了出去，他也把全部的款項都捐了出來。他覺得做這些事情，是發自內心的志願，這個時候就該為他人盡一點綿薄之力。
從雷神山回來後，他又給紫陽路社區養老院，一些下沉社區的志願者、以及隔離點的隔離人員送工作餐。
面對武漢餐飲的艱辛，出生在黃陂的他，絲毫不放棄，一方面經營堂食，一方面自己去送外賣，開展了花樣自救。「荒年餓不死手藝人，這是我父親打小告訴我的。
」「重啟後的武漢還是那個武漢，無論如何擺在那裡，這是武漢餐飲業不變、不倒的靠山。任何時候，叢林法則不會改變，用信心堅持和迎頭挑戰，熬過這個艱難時期的，我是打不死的餐飲小強。」
2.無陂不成鎮，九佬十八匠
黃陂有個說法叫做「無陂不成鎮」。指的是全國很多街道都被命名為「黃陂」。據統計，至少有七個省的十四個市縣用了「黃陂」兩字命名。可以說，黃陂人是全國適應能力最強的人群，丟到哪裡都能夠生根發芽長大，可謂堅韌十足，不愧個中豪傑。
最簡單的，漢口的黎黃陂路，就是取自於民國大總統黎元洪。不過，黎元洪實際上是湖北省大悟縣黎家河人。追究起來是，黎元洪原籍黃陂北鄉黎家河, 後來因為行政區劃的調整，今改屬大悟縣。
還有一個是「九佬十八匠」，意思是黃陂手藝人很多。例如曹正興的菜刀、高洪泰的銅鑼、蔡林記的熱乾麵、談炎記的水餃、黃雲記的棕床、祁萬順的包子、白海記的旗袍等都成了享譽武漢三鎮、名揚荊楚的品牌。
黃陂人手藝好，也特別愛故鄉。像我這兩年結識的朋友，只要說起故鄉，都是一臉的興奮，雙眼放光。
闖蕩帝都多年後，楊元銀回歸武漢，融合百家之長，推動湖北菜，他把甲魚打造成了一門簡單易學的手藝。
「上九天攬月，下五洋捉鱉」，數年間成了武漢甲魚界笑傲江湖的人物。還有泡扁豆炒順風、脈地灣蘿蔔、高幫子白菜、定製的手工腐竹則是他們黃陂的土特產，特別好味。
3.甲魚的愛與恨
如今，楊元銀經營的元銀甲，是一家專注做甲魚的餐廳，他家的甲魚幾乎可以和任何一種食材搭配，甲魚燒牛蛙、甲魚燒鱔魚、老母雞燉甲魚湯、甲魚燒羊排、甲魚燒鮰魚肚、甲魚燒牛仔骨等等，備受武漢人的歡迎。
楊元銀先生曾經是武漢金盾大酒店、湖錦酒樓的廚師長，十幾歲他在老通城酒樓做過學徒，後師從中國烹飪大師屈浩，曾在鍾南孩（諧音聯想法，避嫌）為一位前國家leader擔任過5年的私廚，做得一手好湖北菜，尤其擅長烹製甲魚。
武漢人對甲魚情有獨鍾，喜歡燒甲魚，從北京回來後，楊元銀先生打造的甲魚菜系一度風靡武漢三鎮。在2015年楊先生成立了一家著名的餐飲管理有限公司，是武漢某著名甲魚的締造者，但是，因那時的楊先生專注於菜品的研發，疏漏了品牌商標的保護，因此痛失原始品牌商標，不得已把最開始的品牌更名為「元銀甲」。
對於商標痛失這件事，曾問過楊先生，楊先生語重心長的說：無論品牌在誰那裡，只要能把美味帶給食客就夠了，他創建品牌的初衷就是，傳承美食文化，把更好的菜品帶給更多的人。
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