12月18日，走進濬縣海燕蘆筍種植專業合作社，映入眼帘的是一片產業園。"這是合作社今年新擴建的加工整理包裝車間，這邊是冷藏庫，這是冷藏車……"合作社理事長劉海燕告訴記者，"目前，在合作社的示範帶動下，鶴壁市已經發展蘆筍種植面積2800餘畝，年產出口筍3900噸，產品銷往歐美、日韓、東南亞等國家和地區。畝均年收入一萬五千元左右，蘆筍產業已成為當地村民增收致富的主導產業。"

濬縣海燕蘆筍種植專業合作社位於濬縣白寺鄉前崗村,是一家集蘆筍種植、加工、貯藏、出口於一體的股份制農民專業合作組織，現擁有蘆筍加工車間1500平方米,冷藏服務等配套設施 1000 平方，1000 公斤/小時清洗、鮮切、包裝生產線。合作社下設種苗供應部、技術服務部、蘆筍收購部、整理加工部、產品運銷部等五個服務機構,對社員、農戶實行統一技術規程、統一技術培訓、統一供應種苗、統一供應生產物料、統一收購產品、統一加工出口和分戶管理的"六統一分"經營管理模式。確保種植戶種有技術，銷有渠道，收有保障。"劉海燕說。

據了解，蘆筍是多年生宿根性草本植物，它和一般的蔬菜及農作物不同的是蘆筍中含有豐富的硒元素。經常食用可降低血壓，改善心血管功能，是一種高營養保健蔬菜。近年來，隨著人們健康飲食觀念的逐漸形成，種植蘆筍的市場前景也被越來越多的農戶看好。

"明年起，我這110畝蘆筍畝均收益能達到1萬元左右。第三年起進入盛產期，畝收益將達到一萬五千元左右！"鶴壁市淇濱區矩橋鎮矩橋村種植大戶靳志文站在自家的蘆筍地地頭告訴記者，"下一步，根據蘆筍的市場行情，我將再流轉200~500畝土地來種植蘆筍。"

"榜樣的力量是無窮的！"前崗村村委會主任賀文勤說，"近兩年，通過濬縣海燕蘆筍種植專業合作社的示範帶動，俺村村民確確實實得到了看得見、摸得著了收益。村民家庭收入提高了，農村剩餘勞動力被充分運用。下一步，隨著濬縣海燕蘆筍產業園的進一步發展壯大，還會對我們前崗村鄉村振興工作起到積極的推動作用。"

劉海燕創辦的鶴壁首家產、供、銷一體化的蘆筍專業種植合作社成了全市帶動鄉親共同致富的典型，她被當地百姓親切的稱為最美"蘆筍姐"，她推廣的合作種植和產銷模式獲得河南省第三屆"豫創天下"創業創新大賽"創新組三等獎"、鶴壁市第五屆創業創新大賽"創新組一等獎"。

鶴壁市食品工業協會執行會長、蘆筍產業技術指導專家馮增智說，"黨的十九大提出的鄉村振興戰略已在鶴壁循序展開，鄉村振興基礎在產業振興，核心是人才振興，關鍵是組織振興，鶴壁市實施"召回一個人才，振興一個產業，創新一個組織，致富一村百姓"的蘆筍產業化經營模式，得到了市委領導的充分肯定與鼓勵，將對全市鄉村振興戰略的實施，起到了很好的推動作用。"

鶴壁市食品工業協會執行會長、蘆筍產業技術指導專家馮增智（前右2）與劉海燕（前右1）交流指導蘆筍種植技術。

小科普

蘆筍——世界蔬菜之王

蘆筍學名石刁柏，屬百合科天門冬屬，為多年草本植物。稱其蘆筍，是因為主要供食用的嫩莖，形似蘆葦的嫩莖和竹筍，故我國現在已經有很多人習慣將石刁柏稱為蘆筍。

蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上有"蔬菜之王"的美稱。近年來，蘆筍栽培區已由原來集中在寒溫帶發展到全球性栽培，不僅在國際市場上十分緊銷，供不應求，在我國市場也日益暢銷，生產發展十分迅速，已成為我國一種具有廣闊發展前景的特色經濟作物。

蘆筍的營養價值和藥物價值

蘆筍除具有獨特鮮美的風味以外，營養價值也高於一般蔬菜、水果及蘑菇等為國際流行的高檔保健蔬菜。經常食用，能補充蛋白質，多種胺基酸、維生素和礦物質。 能克服人體疲勞症，對高血壓、動脈硬化、心臟病、肝炎、肝硬化、腎炎、水腫、膀胱炎等疾病均有療效，並有治療白血病的功能。長期使用蘆筍能幫助消化，增強食慾，提高肌體免疫力，降低有害物質的毒性。

蘆筍栽培的經濟效益

蘆筍是多年生宿根性草本植物，它和一般的蔬菜及農作物不同的是：一次種植後，可連續采筍10-15年，年采筍量每畝可達1000-1500公斤以上，按近幾年平均收購價每公斤10元計算，每畝收入可達10000-15000元，管理好的可達到20000元以上。

蘆筍的國際市場前景

歐洲、美洲和日本是蘆筍栽培及消費的主要地區。我國所產蘆筍大部分出口外銷，國內的消費量每年只有3-5萬噸。據調查，歐盟各國所需蘆筍數量逐年增加，且價格也逐年增高，僅美國每年就需要進口約10萬噸。而蘆筍出口以中國和西班牙最多，兩國出口量占世界總出口量的80%左右。我國速凍蘆筍出口價格每噸一般25000-30000元人民幣，近年來，國際蘆筍價格有所增加，但必須增加科技投入，提高產品的質量，才能在國際市場競爭中取得應有的地位。實踐證明，發展蘆筍是一項科技高、效益好，市場穩，適應廣，易管理，一次投入十年受益，在家就能致富的黃金產業。

（河南科技報全媒體記者 文成鋒 張洋洋 文/圖）