老公花15元買了1斤河蝦，搭配上韭菜簡單一做，比吃大魚大肉都香，記得小時候常在家鄉的河邊玩，特別夏天，一群小夥伴在河邊摸螃蟹抓蝦，那段時光真的很快樂。從石頭底下翻出來螃蟹，用網抓住小蝦，都有莫大的成就感，晚上回去母親都能給我們把河蝦一炒，那個香味，河蝦焦脆焦脆的，我都是連殼帶著一起吃了。
現在的生活節奏加快，人們的壓力也越來越大，所以人們對自身的健康就沒有那麼重視了，尤其是在飲食方面，經常的湊合一口算了，不按點不按時。其實有時候去用空閒時間學習一下菜餚不一樣的做法，巧妙搭配就可以補充營養。比如韭菜炒雞蛋家是見慣不怪，那韭菜炒河蝦卻是稀少些，韭菜炒河蝦好吃嗎，營養價值高嗎?這些問題自然浮現在我們腦海中。
河蝦我們常常在河裡看到的那種透明小蝦，它是一種淡水蝦，個頭很小但是味道鮮美，營養豐富，再搭配上韭菜，那個味道絕了，韭菜炒河蝦可謂是經典的家常菜，它們都是兩種對我們人體健康很有益的食材，兩者搭配在一起，營養更均衡。河蝦肉質鬆軟，營養還比較豐富，而且容易消化吸收， 既能補充我們人體所需的鈣質，還能保護我們的心血管，降血液中的膽固醇，是老少皆宜的滋補食材。
今天呢小昕就來做一韭菜炒河蝦，我在市場上花了十塊錢買了一些，價格還是可以的。
準備材料：
河蝦、韭菜、黃菜椒、紅菜椒、菜籽油、蔥姜、食用鹽、雞粉、大蒜
做法步驟：
第一步：首先把河蝦倒入盆中，用清水把河蝦清洗乾淨備用。
第二步：接下來再準備一把洗乾淨的韭菜，把韭菜切成段，放入筐中備用
第三步：黃菜椒切成絲，紅菜椒也切成絲備用。生薑先切片，然後再切成絲備用。
第四步：鍋內加入菜籽油把油燒熱，油燒熱之後把河蝦倒入鍋中炸制的過程中用漏勺多翻動一下，這樣河蝦受熱會比較均勻
第五步：河蝦炸至焦香之後撈入盤中備用
第六步：鍋內少加一點油，放入蔥姜爆香，然後加入河蝦、食用鹽、雞粉、大蒜，開大火翻炒均勻，把河蝦炒至入味。然後再少加入一點蚝油繼續翻炒，調料炒化之後少加一點清水，加入菜椒和薑絲，最後加入韭菜，開大火翻炒，簡單翻炒一下就可以出鍋啦。
小貼士： 1、河蝦可以先剪掉蝦須，這樣吃的時候不會扎嘴
2、炒河蝦時必須加入薑末，這樣可以去除河蝦的寒氣;
3、加入韭菜後要大火快炒，避免炒的時間過長，導致菜色不好看。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。但是把它們和含有鞣酸的水果一起吃，就比如說葡萄、石榴、山楂等這些水果一起吃，就會降低蛋白質的營養價值，而且還會刺激腸胃，引起人體不適，伴隨出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時
河蝦搭配韭菜這樣做簡單快速，營養又補鈣，搭配上米飯孩子也特別喜歡吃，喜歡了感覺動手做一做吧。
謝謝大家：
好了，今天的美食就做到這裡了，不知道你們學會了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。我每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。