這家常吃小吃。不論是南方人，還是東北人，每一人的都喜歡吃。大街小巷子裡也經常有人叫賣的。遠遠的就聞到香甜可口的味道了。生的價格不貴，烤熟的要翻好幾倍。生的超市一般在2元錢左右500克，熟的吶一般都是10元錢左右500克了。現在全國好像統一價格了，基本都是10元左右。看著很小的一個地瓜，上稱稱一下怎麼也得7，8元錢了。也是小貴了。雖然小貴逛街偶爾也會買一個邊走邊吃，吃得是味道和情結。記得十年前冬季回老家過年，烤紅薯7毛錢500克太便宜了。當時恨不得吃一筐子，可是肚子有限哈，每次出門就會買幾個吃，然後在帶幾個回來，老家的親們說；怎麼這麼喜歡吃烤紅薯啊。他們不知道我對烤地瓜情有獨鍾哈。
小時候村口，有一個烤地瓜的攤子，每次路過都聞著好香啊。看著爐子裡的火炭一晃晃的閃著小火苗。現在的回憶就是一幅畫了。路過的孩子們都會被大人們揪著快走過去，誰家有閒錢買烤地瓜吃吶，自己種的地瓜堆在倉房裡邊，只要動手就能吃到了。老娘會經常的烤地瓜或者土豆給我們打牙祭。揭開烤熟的地瓜皮用嘴吹著，忍不住了咬一點點，然後吸口氣在咽下去，現在也是最美的味。烤地瓜是童年腦海里最深的影像了。這次利用頭條的獎品養生煲試著燜地瓜，真的沒有想到這麼的好吃，而且時間很短就燜好了，比空氣炸鍋都快捷，主要是味道超贊，要比大街上爐子烤的味道都棒哈。
【養生煲燜地瓜】
食材：新鮮地瓜適量。土鍋一個。
步驟：1，將新鮮的地瓜先水洗一下，用毛刷子刷到水清了，地瓜就乾淨了。大的要切一下這樣比較好熟了。
2，在養生煲裡邊，加上大約有150毫升左右的清水。
3，然後把地瓜擺放到鍋裡邊。
4，全部擺放好了，燃氣要爐具上最小的火慢慢的燒開鍋，這個過程要蓋上鍋蓋。
5，蓋上蓋子燜著熱氣會循環起來，這樣會熟得快了。
6，大約25分鐘左右用筷子戳一下地瓜，熟了就停火燜一會在開鍋。
撿出來翻過來，看看已經烤出糖了哈。滿屋子的香味一直飄著。簡單又環保要比空氣炸鍋烤地瓜還快吶。有興趣的可以試下哈。來學一招吧，大街上的烤紅薯，在家做的比賣的香甜又軟糯好吃。
貼士：
1，養生煲燜地瓜，一般的砂鍋不行，要看說明書是否可以燜的。這點必須要注意操作。
2，選用新鮮的地瓜，用量要看鍋的大小了。
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