節日放假在家,吃吃喝喝是必不可少的。和往年一樣,今年的龍蝦季也如約而至。十三香、蒜泥、鹽水味,一到晚上,整個城市都飄著龍蝦香。記者走訪市場發現,今年的龍蝦價格和往年相比,親民了不少。
今天一早,
記者來到我市一家較大的
龍蝦批發零售門市,
這裡的工人早在凌晨五點
就開始忙活了起來。
龍蝦批發零售經銷商 朱光月:
到下午四點鐘之後,還有飯店沒有過來拿的,補貨的,我們會把它配過去,四點鐘送到他們的店裡在四點半五點左右開始清洗啊,開始燒給客人吃。
朱光月介紹,
與往年相比,
今年的龍蝦價格還是比較親民的,
雖然和一個月前比已經有所上漲,
但還是在普通家庭的承受範圍之內。
龍蝦批發零售經銷商 朱光月:
在疫情期間的時候呢,456錢的蝦是20塊一斤,789錢的蝦是30塊,兩蝦就是一兩到一兩一一兩二的40塊。現在疫情之後放開了,吃的人比較多,也就是說原來20塊的蝦,現在要賣到25塊,原來30塊一斤的蝦要賣到35塊,原來40塊錢的蝦要賣到45塊。
朱光月告訴記者,這樣的價格和去年同期相比,每個品種還是便宜了將近10塊錢左右,他們每天都要出貨一萬斤左右。這就證明今年的龍蝦季已經到來。
龍蝦批發零售經銷商 朱光月:
前一段時間有湖南嶽陽洞庭湖的,還有山東微山湖的,加上四川重慶那邊過來的,他們那邊龍蝦比我們早上市一個月,所以那個時候我們蝦還沒上市的時候就從那邊調過來,現在我們本地蝦也上來了,本地蝦上來了我們外地蝦就用的少了,這樣就用我們本地蝦了。
業內人士提醒,如今養殖龍蝦的水質情況都還不錯,市民買回家烹飪,用自來水養半小時後,再清洗一下就可以下鍋了。
龍蝦批發零售經銷商 朱光月:
就是說用自來水放在水池子裡面稍微把它養半個小時,養好了之後泡半個小時,最後用刷子刷一刷就很乾凈很乾凈的。
來源:鎮江民生頻道