小米，起源於中國黃河流域，在中國已有8000多年的栽培歷史。小米性喜溫暖，適應性強，現主分布於中國華北、西北和東北各地區。一方水土養育一方人，大家都認為自己家鄉的小米最好吃。

那麼我國小米產地眾多，小米品牌也紛繁複雜，應當如何選擇優質產地，找到適合自己口味的小米呢？下面小編給大家介紹一下各產地的小米，供大家參考！

1、河北小米

河北蔚縣小米，曾被列為「四大貢米」之一。河北小米，由於米優價廉，遠銷全國各地。河北小米品種主要有「桃花米」、「冀張谷5號」、「張雜谷5號」、「大白谷」。不過近些年，由於霧霾污染，種植收入低等因素，小米品質並不理想。

2、山東小米

山東金鄉縣的金米是我國四大名米之一。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。建國十年大慶之際，周總理曾用此米招待中外賓客。1996年金鄉縣馬廟鎮被國家農業部命名為「中國金谷之鄉「。

3、東北小米

我國盛產糧食的東北，不光大米有名，小米產業做的也是有聲有色。東北小米種植在黑土地中，獨特地域優勢，保證了東北大米的品質。

4、陝西小米

陝西盛產小米，米脂小米是陝北黃土高原米脂縣的一種特產，又稱延安小米。米脂小米，明清之際，即享譽全國，敕封為朝廷四大貢品小米之一。陝西小米品種以米脂小香米、晉谷21號、晉谷29號為主。

5、山西小米

「中國小米在山西，山西小米數第一」。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。山西小米品種多為沁州黃、晉陽21號。山西小米種植面積全國第一，口感極好，營養豐富。

在武鄉縣，號稱「小米縣長」的扶貧縣長通過站台、代言、背書等方式，在全國不遺餘力地為革命老區武鄉的優質小米宣傳推介，讓武鄉的優質小米不僅走出大山，還走向了全國，有力地帶動了當地小米產業的種植和銷售，幫助當地群眾實現了脫貧致富。

選購小米指南

山西壽陽 黃小米最出油

小編也給大家推薦一款山西壽陽的黃小米，這種小米屬於國家地理標誌農產品，全年光照2600個小時。這裡的小米種植生態環保、純天然加工，不漂洗，不染色，原汁原味無任何化學添加劑。

蒸煮出來的黃小米，還未出鍋就已聞到那濃郁的香氣，仿佛漂浮在廚房上面的水蒸氣都是甜的。熬出來的小米粥稍等一會就出了油皮，很厚實，用手一抓就能抓起來！

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大家可以根據上面的產地介紹，選擇自己喜歡吃的口味！小米粥健脾養胃，是養生首選，大家日常要多多食用！

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