日本的粽子長這樣,日本人最喜歡什麼口味的粽子?

美食博物 發佈 2020-01-08T13:18:10+00:00

在日本,端午節被稱作「端午の節句」(たんご‐の‐せっく)。中國的端午節是按照農曆的五月初五來過的,因此,對應的公曆日期每年都不一樣。比如說今年的端午節是6月18日。但是在日本,端午節固定為公曆的5月5日。當我們在慶祝端午節,吃粽子、划龍舟時,鄰國的日本其實早已經過完節了。


在日本,端午節被稱作「端午の節句」(たんご‐の‐せっく)。中國的端午節是按照農曆的五月初五來過的,因此,對應的公曆日期每年都不一樣。比如說今年的端午節是6月18日。但是在日本,端午節固定為公曆的5月5日。當我們在慶祝端午節,吃粽子、划龍舟時,鄰國的日本其實早已經過完節了。

5月5日既是日本國民的端午節,又是孩子們喜愛的「兒童節」(こどもの日)。古時候的日本人在端午節的慶祝儀式上祈禱自家的男孩子能夠茁壯成長,這樣的習俗保留到了現代社會,成為了日本的法定節日之一。

日本的端午節也有吃粽子、掛菖蒲的習俗。不過,日本的粽子和中國的粽子卻不太一樣。

日本的粽子叫作「ちまき」。最常見的粽子形狀是起源於中國的三角形狀,還有一種則是圖上所見的錘型的粽子。這種粽子不是用糯米包的,而是用磨碎的米粉製作。這種錘型粽子打開來是這樣的:

這種粽子基本沒有什麼味道,只有淡淡的粽葉香氣。因此,日本人傾向於蘸白糖和黃豆粉食用(就像傳統的和果子的吃法)。

既然不怎麼好吃,但至少得好玩(大霧)。端午節這天,日本各地會舉行孩童節日,讓家長和孩子一起包粽子,感受節日氛圍。

除了以上兩種傳統味道的粽子,日本的各大商家還推出了很多新式粽子。呢麼,日本的爆款粽子長啥樣呢?它們的味道如何?價格如何(我們買得起嗎)?

雞肉鵪鶉粽:糯米里包進了雞肉、鵪鶉肉和竹筍。

豬肉栗子粽:糯米里包進了豬肉、栗子肉和香菇。額,應該是甜口的。

海鮮粽:糯米里包進了蝦仁、章魚肉、貝類、蛤蜊和毛豆。可以說是非常豪華了。

這樣的粽子,單價是380日元(約22元人民幣)。

接下來,我們來看看占據樂天銷量首位的粽子長啥樣:

哦!!!竟然是中華粽子!

不過,與國內常見的豬肉粽不同,這款粽子是雞肉餡的。


這樣一大袋粽子,盛惠1200日元(約70人民幣)。

這一款豬肉餡的粽子也非常受歡迎。12個一袋,盛惠3520日元(205元人民幣)。

搜索日本的樂天等購物網站後,果不其然:最受歡迎的粽子果真還是中國味道的肉粽。

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