1、時蔬蝦肉泥
食材：
上海青適量、鮮蝦肉適量
做法：
- 將鮮蝦用清水洗凈，去掉蝦頭部位，然後去除蝦泥，再小心的將蝦殼剝落，取出完整蝦肉，上鍋蒸15分鐘。
- 將上海青用清水洗凈，取嫩葉，焯水至熟透。
- 將青菜與蝦肉，一起用料理機，碾壓成泥，即可。
2、粒粒蝦
食材：
大蝦66克、白菜15克、澱粉6克、雞蛋清25克
做法：
- 將白菜放開水裡焯約30秒後撈出，切碎。
- 蝦去頭，去皮，去蝦線，放到攪拌機里攪碎成泥。
- 將所有材料放在碗裡，加澱粉和雞蛋清攪拌(如果寶寶對蛋清過敏，可用清水代替)。
- 燒開水，將攪拌好的蝦泥用笊籬濾到鍋里，煮至熟透即可。
3、鮮蝦扇貝粥
食材：扇貝、西蘭花、蝦
做法：
- 扇貝放入冷水中，取出扇貝肉，清除內臟，搗碎。
- 西蘭花洗凈焯水，切碎。
- 蝦去蝦線去殼，用檸檬片去腥，接著切塊，放入攪拌機中攪拌成蝦泥。
- 然後倒入碗中，加入水，攪拌成糊狀。
- 大米洗凈，加水，熬成粥。
- 再倒入蝦糊攪拌，放入扇貝，攪拌煮一會兒。
- 再放入西蘭花，熬煮熟透即可。
4、豌豆豆腐蝦泥粥
食材：
新鮮豌豆、嫩豆腐和骨湯1盒、活明蝦三隻
做法：
- 豌豆洗凈，上壓力鍋壓20分鐘，再用篩網去皮。
- 豆腐洗凈，用勺壓碎。
- 蝦去皮去蝦線切成丁。
- 倒入骨頭湯，煮開後，放入蝦仁煮開，然後撈出用料理機打成泥，再倒回鍋中。
- 最後加入豆腐泥，煮開後再加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮開即可。
5、蝦仁菜湯麵
食材：
龍鬚麵、蝦仁、青菜心、適量清湯、熟植物油
做法：
- 將龍鬚麵折成小段，放入沸水中煮軟煮爛取出。
- 將蝦仁煮熟剁碎，青菜心開水燙後切碎。
- 將碎麵條、熟蝦仁及適量清湯一起放入鍋內，大火煮開後小火再煮3-5分鐘。
- 然後加入菜心末，攪拌均勻再煮2-3分鐘，最後加熟植物油稍煮即可。
6、蝦滑面
食材：
紫薯15g、青菜15g、蝦8隻、麵粉適量、澱粉取麵粉的1/10量、檸檬1片
做法：
- 蝦去頭、去殼、去蝦線，洗凈，放一片檸檬去腥。
- 紫薯去皮後15g，切片，蒸熟。加一點點水，打成泥狀。
- 青菜焯水，打成泥。
- 把四隻蝦剁成泥加入紫薯泥中，攪拌均勻。
- 慢慢加入麵粉，攪拌均勻，再加入澱粉，攪拌均勻，放裱花袋裡。
- 同樣，另四隻蝦剁成泥加入青菜泥中，再參考第4步做法。
- 兩個裱花袋都剪個很小的口。煮鍋水，大火煮開，小火擠面，煮熟即可。
7、蝦仁花菜餅
食材：
蝦5隻、花菜30克、麵粉10克、雞蛋1個
做法：
- 西蘭花洗凈焯水剁碎。
- 蝦去蝦線、去殼，剁碎。
- 在西蘭花、蝦泥中，倒入麵粉，打入雞蛋，攪拌均勻。
- 平底鍋中放入少許油，待油熱，一勺一勺打入蝦仁花菜糊，小火煎至兩面金黃即可。
8、鮮蝦腸
食材：
鮮蝦(去殼後)100g、蛋清25g、玉米澱粉12g、檸檬汁適量
做法：
- 鮮蝦去殼、挑出蝦線，清洗乾淨之後切成小塊，擠入適量檸檬汁先醃製10分鐘左右。
- 醃好的蝦仁用料理機攪打成泥，加入玉米澱粉，稍微攪拌一下之後慢慢加入蛋清，用筷子順著一個方向不斷攪打，直到起膠上勁。
- 準備好一張錫紙，蝦泥裝入裱花袋，擠到錫紙上。
- 用錫紙將蝦泥捲起來，兩頭擰緊包好，做成糖果的形狀。
- 放入蒸烤箱中，用110℃，蒸汽模式，蒸15分鐘。
- 蒸好的蝦腸等到完全晾晾之後再剝去錫紙即可。