現在大家的生活水平提高了，基本上每到周六日大家都會和家人朋友一起聚餐，或者在家裡自己做點菜一起吃，而魚肉就是我們聚會是必須的一道美食，魚肉味道鮮美，而且營養豐富，今天，小編就給大家分享一種非常適合在冬季吃的魚。
12月這魚要常吃，比骨頭湯營養，7元1斤，孩子個頭蹭蹭長！「它」是什麼呢？它就是黃魚，黃魚是一種市場上大家很少買的一種魚類，但是它的營養非常豐富， 最主要的是它的魚刺特別少，不用擔心卡喉嚨，小孩常吃，補鈣長個子。一起來看看小編做的燒黃魚吧，味道非常美味！
燒中黃魚
By 星星猴子
配料：
中黃魚 一條、紅椒 一根、姜 半塊、小蔥 三根、料酒 適量、生抽 適量、豆掰醬 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.魚洗凈，魚身劃幾刀。灑鹽料酒薑絲醃製十來分鐘。
2.蔥姜蒜，切絲備用
3.熱油鍋下少量豆掰醬和姜蒜辣椒炒香。
4.把魚放進去，將汁澆在魚身上，慢慢的翻過去灑點蔥花
5.蓋蓋子在燜一會，在出鍋。最後在撒點蔥末上去就可以了
烹飪小貼士：
1、首先呀我們可以觀察魚的眼睛，如果是未遭到污染的魚呢，它的眼睛微凸，魚身富有色澤，鱗片乾淨！反之魚眼則混濁，明顯突出！
3、觀察魚尾啦。如果魚尾是正常的那表示他很健康,如果你觀察的到魚尾是變形的扭曲的，畸形的，那就表示它受污染啦，而且很不健康。
4、最後就是聞一聞它的氣味，如果是健康的魚，那麼他會有一股新鮮的濕潤的腥味，如果你聞到的是類似汽油的味道，那就是不健康的魚啦！
你喜歡吃什麼魚呢？