每年一到冬天,就容易感冒咳嗽。注意保暖是必要的,除此之外,還要多吃溫和滋補的食物。咳嗽的話吃點川貝是很管用的,它是「天然止咳藥」,天冷咳嗽要常吃,每天一勺,潤肺化痰少生病。每到冬天,我就會熬點川貝檸檬膏備著。川貝清熱潤肺,化痰止咳。檸檬富含維生素C,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。接下來小編教大家做川貝檸檬膏,簡單易做好上手,喜歡的話試著做做吧。冬季,做點川貝檸檬膏備著,感冒咳嗽沖一杯!
川貝檸檬膏
By 簡單love1236
配料:
檸檬 1000克、冰糖 1500克、川貝母 10克、食鹽 8克
烹飪步驟:
1.備好下麵食材。
2.買來的檸檬用清水沖洗一下。
3.加入食用鹽,搓去檸檬表面的釉質,沖洗乾淨備用。
4.洗凈的檸檬切薄片。
5.去掉檸檬籽,和檸檬的兩頭。
6.切好的檸檬片平鋪在電飯煲底部。
7.上面撒一層冰糖。
8.就這樣一層檸檬片,一層冰糖,直到全部放入電飯煲內膽中。
9.川貝碾成碎末,撒在最上面。
10.蓋上蓋子,按煲湯鍵兩個小時,然後保溫12個小時以上。(我是晚上做的,保溫一夜,正好第二天取出)
11.保溫12個小時後,川貝檸檬膏就熬好了。
12.將川貝檸檬膏盛入消毒好的瓶子裡,密封保存,隨吃隨取。
烹飪小貼士:
1、檸檬分有核和無核兩種。檸檬的果核有一股澀味,因此,泡果茶和製作干檸檬片,儘量選擇無核品種。2、檸檬根據皮的厚薄,也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有一股澀味,檸檬的清香味也在皮里,皮里有效養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味,則要選擇皮薄的品種了。3、挑選檸檬的時候,要注意觀察果皮表面,形狀正常、表面光滑、色澤均勻的才是優質的;那種帶有斑點、瘡痂、畸形的果體,很可能是受到過病蟲害或是外傷,這種水果不但營養成分受損,還可能含有對人體健康有害的物質。
大家還有什麼可以潤肺止咳的食物推薦嗎?
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