【番茄是水果？or 蔬菜？】
番茄在我國有很多名字
西紅柿、洋柿子、柿子
它一直有一個爭議
是水果？還是蔬菜？
▲ 動圖來源於 SOOGIF
從植物學的角度看
番茄是由子房發育而來的果實
裡面含有種子
確實應算作水果
蔬菜黨不服了
把這個分歧鬧到了美國最高法院
法院最後判決
番茄雖在植物學上屬於水果
但因在實際生活中
消費者都把它當成了蔬菜
所以番茄算蔬菜
▲ 動圖來源於 SOOGIF
因為消費者當做蔬菜
就判決是蔬菜？
這操作也是厲害了
想了想
蔬菜是可以加收關稅的
莫非......
▲ 動圖來源於 SOOGIF
番茄到底是水果還是蔬菜
大家不必太計較
因為這本就不是一種科學的分類
生吃就是水果
炒菜就是蔬菜
更多的是一種習慣罷了
【生吃 or 熟吃？怎樣才更有營養？】
番茄含 VC、鉀、膳食纖維等營養素
生吃時
這些營養是零損失的
而做熟的番茄
雖然部分 VC 會被破壞
但同時會釋放很多番茄紅素
番茄紅素是更強的抗氧化劑
▲ 動圖來源於 SOOGIF
所以無論番茄是生是熟
都各有千秋
作為一名合格的吃貨
應該做到生熟通吃
但魏老爸這裡要
點名批評一道家常菜
「番茄炒蛋」
【番茄炒蛋有說道】
番茄炒蛋
很多人初入廚房的第一道菜
這道菜不僅葷素搭配味道酸甜
顏色也極為誘人
可謂是一道色香味俱佳
老少皆宜的家常便菜
為啥要批評呢？
▲ 圖片來源於網絡
因為色香味俱全的背後
離不開大量的
「油」和「糖」
蛋要炒得鬆軟至少要 20g 油
如果要更香更蓬鬆
則需要 40g 左右
炒完雞蛋還要炒番茄
至少還要用掉 10g 油
▲ 動圖來源於 SOOGIF
中國居民膳食指南建議
成人每日烹調油攝入量 25-30g
而這道簡單的番茄炒蛋
至少也要用到 30g 油
妥妥的藏油大戶
而為了中和番茄中的酸味
大多數人做這道菜時
都會加些糖
兩勺左右就有 20g 了
吃了不少的油和糖
卻一點都不會覺得膩
有的人自己就可以掃光一整盤
也是一道神奇的菜了
▲ 動圖來源於 SOOGIF
那番茄炒蛋還能吃嗎？
能！
雖然色香味俱佳
但也會越吃越 月半
「三高人群」尤其要注意
要麼少吃
要麼少放油和糖
【聖女果是轉基因食品？】
很多小仙女一聽到
番茄炒蛋滿滿的卡路里
寧願選擇生吃番茄
比如聖女果、櫻桃番茄等
▲ 動圖來源於 SOOGIF
味道媲美水果
總糖含量又比一般水果低
吃起來沒什麼負擔
減肥瘦身佳選
但是問題又來了
小番茄是轉基因食品？
▲ 動圖來源於 SOOGIF
這個說法已經流傳很多年了
其實小番茄
才是最原始的番茄品種
後來的大番茄
是經過雜交培育出來的
兩者都不是轉基因食品
所以無論大番茄還是小番茄
無論是黑的紅的黃的紫的
只要不是青的未成熟的番茄
都可以放心吃
至於當成水果還是蔬菜
生吃還是熟吃
你開心就好
來源：新浪微博