有的時候大家懶得在家做飯了，時不時的就會帶上家人或者約上朋友，一起下個館子，點一些家裡不常做的菜，人均50塊錢就可以到一家不錯的餐館搓一頓好的了。

但是家裡的老人也常說，讓咱們這些年輕人少吃外面餐館做的東西，他們都認為外面的餐館的東西不乾淨，用的油也不好，再加上之前經常爆出餐館使用地溝油，讓老人們更是增加了督促的頻率，一旦知道要出去下館子，都急忙阻止。

以前覺得是老人們道聽途說的太多，其實現在的餐館很多都衛生達標了，不然也不能開店那麼長時間啊？但偏偏就在前幾天，哆啦A夢的一個小夥伴剛從飯店辭職出來，跟我聊了一會，我才發現，原來老人說的話其實並不是沒有道理的。

朋友說，其實餐館裡有些菜是能不洗就不洗，所以經常能收到顧客的投訴，說菜里有蟲子；有些菜的用油也是反覆使用，畢竟有些菜是需要用大料大油的，很費成本，所以商家基本能不換就不換，聽到他跟我說的這些，我以後都不想再去下館子了。

有三道菜，是餐館裡經常會點的，也是這三道菜的衛生情況最值得考究，大家來看看，自己去下館子有沒有中招點過呢？

第一：炒包菜

很多餐館都有用包菜做的菜品，清炒包菜、蒜蓉炒包菜、臘肉炒包菜等等，這讓人納悶的就是包菜的清潔問題。

大家都知道包菜的形狀圓圓的一顆，要將菜葉子一片片剝下來清洗是十分麻煩的，所以很多飯店對於包菜的處理方式，都是將外面的一層菜葉剝掉之後，就直接切絲開始炒，然鵝也有很多的菜蟲也是這樣隱藏在包菜的葉子當中被一起炒熟上桌。

不管所以也不難怪炒青菜都能吃出個蟲子來了，畢竟人家從來不洗。

第二：毛血旺

哆啦A夢的公司是包餐制，曾經我就在公司見到過連續一周都在吃毛血旺的黑暗時期。毛血旺又辣又油也夠味，搭配米飯一起吃確實十分下飯，剛開始吃的時候覺得非常好吃，但是在我吃到第二天的時候我就再也不想再吃這個東西。

公司午餐都這樣，何況外面的飯店呢？毛血旺的的用油量非常高，而且保留好湯底就可以多次使用，也就是在把食材放進去一起燙一下就可以吃了。

所以在吃毛血旺的時候，都不知道現在這鍋湯底是現煮的還是二次加工使用的，非常可怕。

第三：滷肉

滷肉是大家常見的食材了，飯店的做法也多種多樣。但是在這裡說的滷肉是飯前的涼拌滷肉。有些飯前滷肉是折價供應的，所以也有很多人愛點，既開胃又有肉吃。

一般餐廳給的涼拌滷肉都是豬內臟，豬肉做成的滷肉是要做成其他的主菜的。而豬內臟里的雜質就要比豬肉要多得多，想必商家也不會願意花更多的時間在處理這種飯前折價的涼菜上，所以一般飯前的涼拌滷肉都有濃烈的香料味，這個味道是為了遮住什麼？還是說本身就是用來增香的，就不得而知了。

看了這三種菜，大家下館子還敢點嗎？別人都說，不聽老人言，快樂好幾年。但事實卻是不聽老人言，吃虧在眼前哦。