編者按：隔行如隔山！對於我們普通人沒深入接觸過的一些水果，大家可能都有一些知識盲區，筆者來簡單明了的給大家科普一下一些水果的知識盲區。文章會儘量簡短，通俗，非論文體，非長篇大論，讓大家能快速閱讀和理解。

今天，我們先來講講草莓。

草莓的原產是哪裡？

草莓是薔薇科植物，原產不是中國，而是南美洲。1915年，草莓才傳入中國。所以，很多國產歷史劇中出現草莓是不正確的。人類栽培的草莓品種起源於法國的大果鳳梨草莓。

草莓從傳入我國，到如今變成一種大眾水果，還沒有100年的時間。

為什麼冬天才有草莓吃？

如果溫度合適的話，草莓是可以四季栽培的。野生或露天草莓，在我國多數地區是5-6月份結果。但我們過春節時，由於是冬天，能吃到的草莓，99%的都是設施栽培的草莓，也就是溫室大棚中的草莓。

北京的昌平草莓、遼寧的丹東草莓都是溫室大棚種的草莓。

草莓的高架無土栽培很神奇麼？

無土栽培不是啥高科技，不用覺得很神奇，是很老的一門農業技術。

很多草莓種植園採用無土栽培，主要是為了防治草莓的土傳病蟲害，減輕草莓連作的障礙。大多數無土栽培的草莓都用混合基質，如草炭、珍珠鹽和碳化的稻殼混合物。

至於用較高的架子來栽培草莓，則是方便種植管理以及顧客的採摘。

空中草莓是怎麼回事？

空中草莓是立體化栽培草莓的一種栽培模式，可以說是高架無土栽培草莓模式的延伸版和誇張版，是充分利用栽培空間的一種做法。

這樣的草莓栽培園一般是科技示範園，有著濃濃的科技感。但是成本高，造價不菲，裡面的草莓自然也不便宜。

白色草莓很好吃麼？

草莓有白色的。白色草莓有很多品種，像小白、白雪公主等，都是白色的草莓。小白品種的白色草莓價格也比較親民，吃起來甜味偏淡，風味偏爽口，沒有那麼甜。白雪公主也是差不多的風味。

至於價格，日本的白色草莓比較貴，當然了日本水果基本上就沒有便宜的。國內種植的白色草莓，價格參差不齊。

畸形草莓是咋回事？

草莓的形狀一直是大家比較關心的一個事兒。首先，畸形草莓多數是發育中水肥、溫濕度管控不好，導致草莓出現了畸形，跟用不用激素沒多大關係。

其次，草莓的品種不同，形狀也會有所不同。

章姬草莓比紅顏草莓要長一些、窄一些，香蕉草莓比章姬草莓更要長一些。如圖所示，從右到左，草莓品種依次是香蕉草莓、章姬草莓、紅顏草莓、白雪公主草莓。

另外，章姬草莓也就是我們常說的奶油草莓。

有藍色草莓麼？

沒有。草莓含有花青素，呈紅色是花青素的原因，花青素在水果酸性環境下呈紅色，在鹼性環境下才會成藍色。沒有哪種草莓的細胞液環境是鹼性環境的。

所以，藍色草莓大多數都是ps造假的。

這是關於草莓的幾大誤區，如果你還有其它關於草莓的疑問，可以評論告訴我們。