疫無情人有情，眾志成城戰疫情。2月26日上午，宣威市工商聯（總商會）舉行愛心企業抗「疫」物資專場捐贈儀式，15家愛心企業現場捐款捐物達310萬元。其中：宣威火腿系列產品553件價值128萬元、調味品642件、土豆粉1666件，總價值160餘萬元的生活物資將運往湖北咸寧；150萬元捐贈給宣威市疫情防控指揮部，用於購買負壓急救車、紅外線體溫快速篩查系統。
新冠肺炎疫情發生以來，宣威市委統戰部、宣威市工商聯積極反應，迅速行動，倡議指導，第一時間發出了「同心聚力，共同戰『疫』」行動倡議，倡議得到了宣威廣大民營企業家、非公經濟人士的積極響應，他們克服企業自身困難，通過捐資捐物、保障物資生產等方式，為打贏疫情防控阻擊戰貢獻力量。
「國家有難，匹夫有責。有錢出錢，有物出物，眾志成城，共渡難關」，這是宣威廣大民營企業共同的心聲。具體捐贈情況為：雲南曲靖鋼鐵集團鳳凰鋼鐵有限公司捐款50萬元，宣威市亞鑫經貿有限公司捐款50萬元，雲南中宣液態金屬科技有限公司捐款30萬元，宣威鈞喬礦業有限公司捐款30萬元，雲南祥達建工集團捐款30萬元，宣威市銀鑫煤業有限公司捐款20萬元，宣威太坤調味品廠捐款10萬元，雲南雲澱澱粉有限公司捐款10萬元，宣威市振宣食品有限公司捐款5萬元，雲南浩義律師事務所捐款2萬元，新世紀眼鏡捐贈礦泉水100件，宣威市浦記食品有限公司捐贈火腿禮盒1000份價值15萬元，宣威火腿集團公司捐贈20萬元火腿系列產品等。
值得一提的是，宣威亞鑫經貿公司總經理速金南先後三次共捐款105萬元，用於支持新冠肺炎疫情防控工作。其中，1月31日，他主動聯繫曲靖市光彩事業促進會向曲靖市第一人民醫院捐款50萬元；期間，他還向雲南省光彩事業促進會捐款5萬元。當天，他又現場捐款50萬元。
「國家有難，匹夫有責。疫情發生以來的點點滴滴，我們感同身受。為抗擊疫情捐款捐物，盡微薄之力，是我們民營企業義不容辭的義務和責任。我們堅信，有習總書記和黨中央的堅強領導，有全國人民的共同努力，有我們醫務人員以及一線工作人員不畏犧牲的應用奮鬥，疫情會很快得到控制。」速金南告訴記者。
「雖然今天援助咸寧的物資數量有限，但這是宣威廣大民營企業家和非公經濟人士的一片心意，希望能為咸寧抗擊新冠肺炎疫情盡一份力！」宣威市政協副主席、工商聯主席、總商會會長余紅梅表示，一方有難八方支援，咸寧的疫情牽動著宣威民營企業家的心。作為「中國火腿美食文化名城」，宣威市工商聯第一時間和咸寧市工商聯進行對接，密切關注咸寧市各家醫院防疫緊缺的物資情況，迅速組織了這批宣威火腿系列產品、調味品、土豆粉等物資，並第一時間運往咸寧。食品安全、食品質量是有保障的，請咸寧人民放心食用。相信宣威、咸寧兩地同舟共濟、守望相助，一定能夠戰勝困難、砥礪前行，匯聚起抗擊疫情、共謀發展的強大力量。
這些企業，只是眾多曲靖民營企業的一個縮影。疫情以來，曲靖民營企業一直在自己的領域堅守本分，同時不忘為社會創造價值。儘管自己也經受著疫情或大或小的衝擊，卻依然不忘肩負社會責任，為抗擊疫情做著努力。
（珠江網記者 朱洪良）
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宣威火腿的四種經典吃法，你知道嗎？
宣威火腿的四種經典吃法，今天宣威三香火腿為大家介紹的宣威火腿的做法是宣威火腿常用的四種方法，更多關於宣威火腿的做法大全，請大家關注宣威三香火腿，品味高品質宣威火腿的神奇魅力。
宣威火腿
宣威火腿的四種經典吃法
雲南宣威火腿的四種烹飪做法大全
1
燉（煮）火腿
火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後放入鍋中，加入清水，煮30分鐘左右，然後倒出鍋中湯水，重新加入清水燉煮，煮至筷子可以輕易穿透皮層即可出鍋，這樣煮出來的火腿不咸，並且味道香醇可口，拿出來切片，打個蘸水即可食用，原汁原味，不需要多餘的配料。煮熟切片或者切塊之後可以和土豆，藕，竹筍，蘿蔔，白菜等常見的蔬菜一起煮食，味道鮮香可口。
溫馨提示
煮火腿的湯可以用來做米線或者麵條都是非常的美味，還可以用來煮其他的常見的菜品，非常的美味香醇。
2
蒸火腿
清蒸宣威火腿
火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後切薄片（豬皮去除，長時間發酵風乾皮子會硬），放入盤子中，接下來放入蒸鍋，蒸20分鐘左右即可拿出食用。還可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，紅苕，青筍，山藥，切丁與雞蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。
3
炒火腿
炒宣威火腿
火腿打開，首選用溫水泡洗5分鐘左右，然後切片（豬皮去除，長時間發酵風乾皮子會硬），放入鍋中用熱水抄一道（香味會變淡，當地飲食習慣偏鹹的話可以省略此步驟），然後拿出瀝乾水，接下來鍋中放油，直接將宣威火腿片放入翻炒，然後加入青椒，炒熟即可出鍋食用。宣威火腿可以配著野生菌，蒜葉，青筍，雞樅，茭白，豆腐，蓮花菜，番茄等常見的食材一起炒食，味道極佳，但是切記不能放鹽。
4
調味料
宣威火腿燉雞
在烹飪其他食材的時候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鮮的作用，因為宣威火腿特有的醇香是其他火腿所無法比擬的，所以烹飪食材的時候，加入火腿丁對於食材的整體口感風味提升巨大。
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來源：百家號宣威火腿香