清明時節雨紛紛，這兩天深圳雨水較多正是野生蘑菇生長旺盛之時。
每年這個季節，很容易發生誤食野生蘑菇中毒事件。
3月29日，深圳就發生了一起因食用野生蘑菇而導致的中毒事件：一家四口因採食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民醫院。經醫生詢問得知，他們是在梧桐山採摘的野生毒蘑菇，並於周六晚上食用。
其中，73歲的老父親食用最多，大概有10顆左右，還喝了兩碗湯，導致出現肝腎損害，其餘家屬也出現了不同程度的肝損害症狀。
根據調查，高度懷疑為白毒傘鵝膏中毒。
其實，類似的案例，今年並非首次發生。
日前，在緊挨著深圳龍崗的惠州，3名市民在山上採摘蘑菇。
不料吃完噁心嘔吐，情況嚴重
被緊急送往深圳醫院治療
近日，惠州有三人從居住地附近的山上採回蘑菇，還贈送給另一名朋友，幾家人各自在家中與家人煮蘑菇湯喝或炒著吃，一共5人吃了蘑菇。
結果半夜5人先後出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，隨後到當地醫院治療，不見好轉，其中三人前往龍崗中心醫院接受治療。
經調查，為食用毒蘑菇引起中毒，經上級專家形態學鑑定，高度懷疑蘑菇為白毒傘（鵝膏菌），此菌含有的毒肽類毒素毒性極強，中毒死亡率高。
兩個案例皆高度懷疑為白毒傘鵝膏中毒，這「白毒傘」到底什麼來頭？
白毒傘：發現十餘年間已有近百人死於該蘑菇中毒
「白毒傘」在深圳並不罕見，在鳳凰山、碧嶺均有發現，俗稱白毒傘或白毒鵝膏
致命鵝膏2001年最早在廣州發現，是目前為止造成廣東毒蘑菇中毒死亡數量最多的一種。
發現十餘年間，已有近百人死於該蘑菇中毒，中毒患者目前也無特效解毒劑。
另外，深圳的氣候適合蘑菇生長，專家對深圳梧桐山、鳳凰山、銀湖山和碧嶺及周邊地區野生蘑菇進行了調查和採樣。除「白毒傘」外，還有這些毒蘑菇在深圳最常見，這些毒蘑菇深圳也有假褐雲斑鵝膏。
坪山碧嶺發現有大量假褐雲斑鵝膏，中毒後潛伏期短，食後10分鐘至6小時內發病，主要為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症，也有造成腎損傷的報導。
粉孢牛肝菌
在鳳凰山、碧嶺、梧桐山均有發現，其中有些種類可以食用，有些中毒後有消化道反應、有些可以引起神經精神症狀。
不同種類的牛肝菌混生在同一林地，外形很難辨別。
絲蓋傘
在梧桐山登山路邊發現，含有神經精神型毒素，中毒表現為瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等類似有機磷殺蟲劑中毒的「毒蕈鹼」樣症狀。
另外，現在還有不少關於「蘑菇」的傳言常常讓人信以為真
這些傳言都是騙你的！
吃蘑菇中毒的新聞，每年都數不清，但還是有無數人為了一口鮮美而冒險。其中一個原因是民間有很多「大神」，自認為掌握了一套識別好蘑菇和毒蘑菇的秘訣。
這些秘訣在網上一直有流傳，但其實都是坑！
01
顏色鮮艷的菇才有毒？
事實上，單看蘑菇的外表，並沒有絕對的安全標準。一身雪白的鵝膏菌看起來很普通，卻是一朵致命的「白毒傘」！
色彩不艷、長相併不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘，也極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌。
02
長在陰暗潮濕處的才有毒？
有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒角落。
這也是錯的！
所有的菇都傾向於長在「陰暗潮濕」的地方，跟毒性無關。可以吃的雞腿菇經常在牛屎等動物糞便上「綻放」；而包括「白毒傘」在內的很多毒蘑菇，都生長在乾淨的林中地上。
03
不生蛆、蟲子不吃的才有毒？
實際上，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆。
04
銀器、大蒜一起煮會變黑的才有毒？
實際上，蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發生反應。
05
受傷變色、流汁液的才有毒？
這也不是絕對的，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。
06
菌蓋上有疣、柄上有環和具菌托的才有毒？
雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也並非絕對如此。許多毒菌並無獨特的特徵，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什麼方法靠譜？
對於不認識的蘑菇
不採！不買！！不吃！！
萬一中毒怎麼辦？
1、立即呼叫救護車；
2、馬上催吐
- 可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然後用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。
- 孕婦慎用催吐；
- 如果中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息；
3、加蓋毛毯保溫；
4、立刻送醫院。一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要立即到醫院檢查；
5、保留毒蘑菇樣本，食用過的剩餘蘑菇，應留存檢驗，查明中毒原因。
總而言之，來歷不明的蘑菇不摘！不買！不吃！