熬了25年才賺錢,想在中國開1萬家店,羅森終於碾壓全家|歐界

歐界生活 發佈 2021-09-17T02:43:46+00:00

歐界報導:有人說,深夜的便利店,就像是打工人的收留所,在街角散發著像家一樣的溫暖。確實,我國頭部便利店的經營理念基本上都是針對打工人而來的。便利店選址圍繞著打工人最為密集的地段——小區附近、辦公園區等。

歐界報導:

有人說,深夜的便利店,就像是打工人的收留所,在街角散發著像家一樣的溫暖。確實,我國頭部便利店的經營理念基本上都是針對打工人而來的。便利店選址圍繞著打工人最為密集的地段——小區附近、辦公園區等。

國內比較有名、門店數量較多的便利店品牌有全家、羅森、便利蜂、喜士多、良友、快客、美宜佳等。其中最得打工人心的莫過於兩家日系品牌:全家和羅森。

此前全家一直占據微弱優勢,險勝羅森。畢竟在廣州、深圳這些南方一線城市,還沒有羅森的身影。但羅森明顯加快了擴張的步伐,最近更是放出豪言要計劃在2025年前在中國鋪滿一萬家店。同時就在今年4月份,羅森的門店數量第一次超越全家。

羅森、全家、7-Eleven被稱作是「日資便利店三巨頭」。今年羅森以3256家門店在「2021便利店TOP100」榜單上排名第五,全家和7-Eleven緊隨其後,分別有著2967家和2387家門店。和2020年相比,羅森一年就增長了500家。

按照羅森的設想,加下來4年要年均開店數量將近1700家,才能在2025年完成萬店目標。不得不說,羅森這個目標實現難度確實大,也顯示了它跑馬圈地的野心。

在中國的便利店賽場上,全家在剎車,羅森在加速。但羅森走到今日也是不容易,在此之前的25年,羅森一直都在虧錢的邊緣掙扎。便利店是一個公認非常難賺錢的行業。因為如前所說,要儘可能地靠近打工人,讓打工人在上下班的時候路過就能消費,便利店的選址要求自然非常高。商業區、年輕打工人社區,這些都帶來了高昂的租金成本。

除此之外,另外一筆大頭支出是職工薪酬。和很多餐飲店不同,零售業幾乎沒有夫妻店這麼一說。所有的勞動力都是僱傭勞動力,並且用工人數還是夫妻老婆店的2-3倍。近八成的門店正式員工數量是3-6名,11.7%的門店用工數更達7-11人。

所以我們經常能感覺到羅森、全家、7-Eleven這些便利店裡的食物、日用價格特別高,甚至會比商超高出個50%,就是由店租、僱傭的高成本帶來的。

話說回來,羅森如果真的要實現萬店計劃,那麼必須去攻占二三線城市。當然羅森也在嘗試布局,比如此前就在馬鞍山、蕪湖、銅陵、蚌埠這些城市開店,想要先試試水,看「城市包圍農村」行不行得通。

微妙的是,廣東地區始終沒有羅森落戶的消息,是廣州深圳不配嗎?


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