蝦皮白菜水餃
食材：
豬肉60克、白菜50克、胡蘿蔔15克、蝦皮10克、薑片一片、小蔥一根
做法：
- 蝦皮提前用溫水泡洗乾淨，瀝乾水分備用。
- 白菜、胡蘿蔔分別洗凈、切成小段，放入料理機中，打成蔬菜末。
- 豬肉切成塊，薑片切絲，小蔥切段兒，放入料理機中打成肉泥。
- 將餡料攪拌均勻，開始包餃子。
- 鍋內燒水，水開後下入水餃，輕輕用勺子從一側攪拌，防止粘連。
- 等到鍋內水沸騰，打少許冷水，水再次煮開，餃子完全漂浮起來即可。
素菜包子
食材：
普通麵粉300克、胡蘿蔔350克、雞蛋3個、粉絲1把、干海菜、橄欖油50克、香蔥碎30克、姜碎15克、開水200克
做法：
- 300克麵粉里放入200克開水，邊倒入邊攪拌，攪成絮狀。
- 加入20克的橄欖油拌勻後和成光滑的麵糰， 蓋保鮮膜一邊醒20分鐘左右。
- 海菜洗凈用涼水泡開，瀝乾水分切碎。
- 粉絲用開水泡軟，瀝乾水切段。
- 雞蛋打散，炒成雞蛋碎。
- 胡蘿蔔洗凈，擦成細絲，將多餘的水攥出。
- 將處理好的材料放入容器，放上蔥姜碎，加入30克的橄欖油調勻。
- 案板上撒薄面將醒好的麵粉團揉至光滑，搓成長條，切成12個小劑子。
- 將劑子由外往裡收成表皮是光滑的小麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的圓皮。
- 放上調好的餡，包成包子的收口捏緊。
- 不用醒制直接放入蒸鍋，開鍋後蒸15分鐘關火，再燜2分鐘即可。
西紅柿鱈魚面
食材：
鱈魚、洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜、雞蛋、面
做法：
- 鱈魚一塊，去皮，去刺，切成小塊。
- 洋蔥洗凈切塊。
- 西紅柿去皮，去籽，切成小塊。
- 胡蘿蔔去皮洗凈切成小塊。
- 捲心菜洗凈、去莖，切成碎末。
- 鍋里燒開水，放入鱈魚、洋蔥、胡蘿蔔煮開，撇去沫子。
- 再倒入料理機打成蔬菜汁。
- 倒回鍋中，加入掰碎的面，煮開。
- 加入捲心菜末，煮一會兒。
- 把雞蛋打碎，轉著圈倒入鍋里，待雞蛋成型，加點香油即可。
豌豆豆腐蝦泥粥
食材：
新鮮豌豆、嫩豆腐和骨湯1盒、活明蝦三隻
做法：
- 豌豆洗凈，上壓力鍋壓20分鐘，用篩網去皮，用勺壓碎。
- 豆腐洗凈，用勺壓碎。
- 蝦去皮、去蝦線，切成丁。
- 倒入骨頭湯煮開後，倒入蝦仁煮開，然後用料理機打泥。
- 把蝦泥倒回鍋中，加入豆腐泥。
- 煮開後加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮開即可。
彩色飯糰
食材：
米1杯(米量杯)、水2杯(米量杯)、雞蛋2顆、胡蘿蔔、綠花椰菜(可隨意變換葉菜類)、黑芝麻粉適量
做法：
- 大米洗凈，用電飯鍋煮熟，然後翻鬆放涼備用。
- 雞蛋打散，平均分成3份。
- 蔬菜清洗乾淨，綠花椰菜(淺綠色)、紅蘿蔔(橘色)洗凈後，分別切小段，再各放到2份蛋液的碗裡，倒進食物調理機打碎，濾網過篩。
- 不沾鍋滴一兩滴油，用中小火慢慢將蔬菜蛋泥翻炒到完全收汁。
- 蛋碎(黃色)：不沾鍋放一滴油，將最後一份蛋液倒進鍋里，不斷翻炒，成蛋碎。
- 黑芝麻(黑色):倒進碗裡備用。
- 取一張保鮮膜將飯塑型成想要的形狀，再把飯糰放到蔬菜酥里滾勻即可。