馬鈴薯是個人人皆知的作物，也是大眾喜歡的食材之一，一度被作為主糧而炒作，但是事實上在中國，人們還是習慣於用它來做「菜」，由於做法「百搭」，百吃不厭，所以雖然不是主食卻也消費驚人！尤其是孩子對薯條加番茄醬的感覺更是「情有獨鍾」！
在中國從南到北，從東到西，到處都可以種土豆，從年初到歲尾任何季節都有土豆產出，它的適應性相比其它作物簡直是「無與倫比」！尤其是最近幾年，南方冬閒田的利用、一些地區的鄉村振興、偏遠山區的扶貧攻堅、發達地區的現代農業、各級政府部門的項目建設無一例外的都有馬鈴薯的身影。確實，土豆以其「平民」的身份，「三高」（這裡指高投入、高人工、高資產）的身價，成了「事業」的首選！馬鈴薯種植的持續發展，本來是好事，但是物極必反，生產者生產的馬鈴薯嚴重過剩，導致了市場價格的持續下降，傷了農民（尤其是租地農場主）、樂了市民，賠了生產者、「便宜」了消費者！
對馬鈴薯種植者而言，絕不是低價賠錢那麼簡單，而是面臨的挑戰越來越多！融資難，土壤污染、債台高築、資不抵債，導致生產難以為繼、不得不藉助高利貸、接受低劣的農資賒銷、甚至壓縮面積，也有個別的被迫偷工減料，飲恨離場的。從來沒有見過任何行業如此的黯淡和慘澹，問題到底出在哪裡？相信業內有識之士也在一直尋找答案！現在讓我們把時光倒轉回20年。
2000年，我離開了工作6年的承德辛普勞公司，做起了農場夢，2001開始了一些試驗，2002正式開啟了農場模式，2003年成立了「承德大豐馬鈴薯種業有限公司」，相信業內人士都知道了後面的事情，不過我要表述的是………，那時候的低成本，人工干10個小時10元，地租不過20元以下，而當年的馬鈴薯價格是800-1200元的地頭價（尤其是高端品種，例如夏坡蒂）無奈的是這已經永遠無法再回來了！現在和20年前後相比，地租、人工暴漲，中國改革開放後隨著經濟的高速發展，我們的農業還沒有來得及從傳統農業向現代農業轉型就迅速進入高成本時代！其實這是好事而不是壞事，因為普通勞動者也應該有機會分享國家經濟發展的紅利，通過奮鬥去實現美好生活的目標！但是對本來就基礎薄弱投入不足的農業無疑是雪上加霜，我們一夜之間步入了「資本主義」時代，面臨著高成本的現實，敢問路在何方？其實如果我們把問題簡單化就會明白很多，過去是低成本時代，也是創業的最佳時機，遺憾的是大部分人錯過了，那時候產1噸「白干」多餘出來的就是賺的！現在的高成本時代產3噸「白干」！好了，問題清楚了，高成本也不是沒有機會，只不過是要更高產量，否則就沒有下一年了！
時光流逝轉眼間2020年來了，南方的冬種馬鈴薯已經生機勃勃，而北方的馬鈴薯還在消化庫存，2020年的馬鈴薯又將怎樣演繹？會有奇蹟嗎？會有反轉嗎？我們又該如何出手？全國馬鈴薯種植面積是增還是減？哪個品種又會成為市場新寵？關於馬鈴薯的政策措施再有出台？資本、國營是否出手？一些大企業或者外企可能出擊？相信每個從業者都有一連串的問題和疑慮重重的糾結，未來就是未知的，我們無法預測未來，我們也無法預測行情，那麼2020年我們該何去何從？
其實行情是大家的，不是某個人的，行情還是波動的，有高就有低，行情可遇不可求！既然我們選擇了這個行業，我們就要堅持、堅守，持續的學習、改變、提高，讓自己更專業、更優秀，品質比別人好、產量比別人高何愁沒有成功呢？「你若盛開，蝴蝶自來」！
文/格瑞得集團董事長 李冬虎（作者系內蒙古格瑞得集團董事長，我國馬鈴薯種薯推廣領航者）