在沒有PS，沒有美顏的90年代,張敏、林青霞、周慧敏、王祖賢、關之琳等香港女星各具美名，或俏皮、明朗或霸氣、冷艷，讓觀眾深深的記在心裡。而被譽為「最美港姐」的李嘉欣更是讓人印象深刻。
中葡混血兒李嘉欣1970年出生在澳門，父親是個叫Francis Reis的葡萄牙人，在與李嘉欣母親結婚後，生下了姐姐李嘉明和李嘉欣。10歲的時候，父親舍下她們母女三人獨自回國，直到95年病世也沒有再聯繫過。李嘉欣直到上小學才有中文名字，之前一直叫英文名Michele Monique Reis。
李嘉欣完美繼承發揚了父母親高顏值的基因，在3歲時就拍了人生的第一部廣告，開始做模特拍攝廣告來補貼家用。
長大之後的李嘉欣，夢想成為一名空姐。後來卻在朋友的鼓動下，參加香港小姐選美比賽，從眾多佳麗中脫穎而出，年僅18歲的李嘉欣一舉奪下香港小姐桂冠，從此踏入了娛樂圈。
迄今為止，她出演過32部電影、2部電視連續劇、接近拍攝100部廣告、精通英，日，法，葡萄牙四門外語、擔任過國際電影節評委平時熱衷於繪畫，善於投資理財，是個不折不扣的才女。
事業上順風順水的李嘉欣，感情上卻一波三折。父親的風流和不顧家，與母日復一日的爭吵，即便母親總是有意掩飾，破碎的家庭還在年幼的李嘉欣心中留下了不可磨滅的印象。父愛的缺失，讓她沒有「安全感」，而這讓她後來吃盡的苦頭。
在參加選美之前，李嘉欣拍廣告時認識了倪震。作為倪匡之子、亦舒的侄子，從小的家族的文學氣息薰陶之下，少年得意風流倜儻，在李嘉欣奪得港姐桂冠後，正式開始了他們最初的戀情。
但懸殊的家世卻讓二人的價值觀認識存在偏差，倪震開始不滿她的各種選擇，甚至看不慣她發展事業。在他看來，李嘉欣唯一的人生意義，就該做他背後的女人。直接裂痕越來越大，自卑而敏感的李嘉欣自知無法與倪震修得正果的李嘉欣果斷選擇分手。
此時，劉鑾雄走近了她。在李嘉欣生日當天，劉鑾雄花了300多萬買全香港十多份報紙頭版頭條，上面寫著"祝李嘉欣生日快樂 THE ONE"。雖然劉鑾雄已有妻子，但他無微不至，又浪漫至極。為了「想吃麻蓉包」，劉鑾雄爬了二十多層樓去買。李嘉欣感動不已，最終接受了劉鑾雄。
劉鑾雄拿出了關之琳也曾看到的「離婚證書」表示會迎娶她。以為遇到真愛的兩個女人，開始了荒唐的針鋒相對，這場戰鬥最終沒有勝利者。從1988年到2001年，女人最青春的13年里，為了上位成為劉鑾雄唯一的女人，與劉鑾雄的眾多情婦對撕，打電話給原配寶詠琴大罵出口。鬧劇最終也沒有等到謊言兌換成現實，在31歲那年，她結束了這場荒唐的畸形戀愛。
分手後，李嘉欣開始認真的剖析自己，為了放下執念，她再與母親和姐姐住到了一起，家庭的溫暖撫慰了她受傷的心。她學習各種東西，充實自己，而過去糟糕的經歷讓她對事物對愛情都有了新的認識，也讓她的人生有了新的開始。
與丈夫許晉亨的相戀，也頗具傳奇色彩。李嘉欣港姐奪冠時，他們曾有過一面之緣，許晉亨甚至匿名送過一束花，慶祝李嘉欣奪冠。但那時的他們缺少緣分，其後也各自荒唐。
2006年，許晉亨與他的妻子，賭王最愛的女兒何超瓊，婚姻破裂。在日本散心的時候與李嘉欣相遇。兩個受過傷的人走到了一起，決定攜手餘生。2008年，38歲的李嘉欣和46歲的許晉亨走入婚姻。至此，香港的闊太太們甚至都鬆了一口氣，由此可見李嘉欣在香港的威懾力！
如今，兒子許建彤已經9歲，李嘉欣事業上一直處於半隱退狀態。「史上最強小三」、「花花公子的妻子」等標籤仍然被媒體經常在冠在她的頭上，但她卻並不在意，因為她早已找到了她生命的意義。