（來源： 新南風姐姐，只做學習分享，宣傳家鄉，不出於任何商業目的，特此鳴謝原作者辛勤付出，版權歸原作者所有，如有侵權，我們立即刪除）
「你是哪裡人？」
每次聽到這個問題，我都會覺得腦殼疼。因為對於老家在汕尾，但其實不屬於潮汕地區的人來說，潮汕是個逃不開的標籤。
每次回答完，對方都會恍（不）然（知）大（所）悟（謂）地感慨一句：哦，原來是潮汕人吶，聽說你們很會做生意......
既然這樣，不如就讓我這個偽潮汕人來告訴你們潮汕人是怎麼過年的吧。
今天是年初八，大部分人的春節已經結束了，但是潮汕人的春節卻是從臘月「辦年貨」就開始，直到「鬧元宵」才算結束，整整維持一個多月。
甚至有人說，潮汕過年是在祭拜中開始，在祭拜中結束。其實除了祭拜，仍有許多傳統風俗保留在潮汕地區。
拜老爺
過年，潮汕人第一件大事就是「給神仙們放假」。
臘月廿四是「老爺上天」的日子，潮汕的小年。潮汕人崇尚神明，將長駐在家庭、保佑合家平安的神明統稱為「老爺」，臘月廿四這一天，各家各戶會準備用於祭祀的豬、雞、魚等。燒足紙錢，供奉給在家裡的神明進行答謝。
做粿
除夕前的一兩天，就得開始準備主食過年了，殺雞、刣鵝、蒸魚，其中最首要的就是做粿。用粘米粉、糯米粉、綠豆粉、麵粉，拌上各種佐料，蒸製成各式各樣的粿品。
剃頭挽面
年前，男必剃頭，女必「挽面」。
「挽面」是潮汕女性理髮美容的一種特殊手藝，即用線將額前、鬢角的汗毛「刮」掉，修出彎彎的月牙眉，以容光煥發迎新年。不過隨著時代的發展，過年「挽面」的女性越來越少，會挽面這項技藝的也都是些上了歲數的老人。
團圓飯
大年三十晚，全家人圍爐吃團圓飯！在團年飯之前，必「拜公祖」(祭祖宗)，請祖宗先拜完再用餐。
潮汕人吃團圓飯有不少規矩，譬如說，如果不小心打破碗和筷子，要馬上講出「吉祥話」，「碗扣(打)碎，大富貴」、「箸落席，有好食」。
此外，米缸要填滿，灶火不熄滅，象徵「歲歲有餘米，年年不斷炊」，將家內水缸裝滿，水井口密封，象徵「不讓祥水瑞氣流失」。
拜年
在潮汕，初一至初四都是拜年日子，但潮汕人最喜歡初一初二，而且要拜完年才回家吃早餐。潮汕諺雲，「有心拜年初一二，無心拜年初三四」。
游神：
拜年要趁早，其中最典型的拜年方式叫做「游神」。一般是團體與團體、團體與商戶互拜，常以文藝表演形式出現。獅子拜年、潮州大鑼鼓拜年、潮州英歌舞拜年、潮州舞魚、舞龍拜年、布馬舞拜年等都是經典常見的形式。
新年柑
拜年的人一般會帶上兩個大桔（諧音大吉）送給主人，主人也回贈互換兩個大桔，主客互致新正如意，恭賀發財等吉利話。
因此，有人戲稱年初的拜年禮俗為「換柑運動」。
七樣羹
正月初七是「人日」，傳說是女媧創造人的日子。
在這天，潮汕人要用七種蔬菜做成「七樣羹」。選擇的蔬菜各有寓意，如厚合菜（合家平安）、芹菜（勤勞致富）、蔥蒜（聰敏精算）等。
如今潮汕人吃七樣羹，並不限於某七種蔬菜，往往根據自己的喜好來選擇，甚至可以做十多種蔬菜來吃。
營老爺
很多地方過完正月初七，新年就基本過完了。而在潮汕地區，一年中最熱鬧的時刻才剛剛開始，因為有「營老爺」。
潮汕人稱神仙為老爺。當地各村都有自己的神，營老爺就是將神明從廟裡面請出來，端坐神轎由村民抬著游村走巷，接受百姓瞻仰。然後再送回神廟安放，旨在祈求平安順境。響炸天的煙花鞭炮、托著神像奔跑的青年人、大人小孩擠滿了沿途街道，歡呼不止，神明的祝福在煙霧歡呼中撒滿人間。
營老爺是一種文化傳承，營老爺中的兒孫旗、燈陣、燈河，代表的是族群枝葉的繁衍。潮汕人也通過這項古老活動，來增強族群的認同感和凝聚力。
地方特色
不僅這些，潮汕年關期間，不同的區域有各樣賽會，它們賽的是陣容、祭品、祭具，也是賽技術、賽藝術、賽智力、賽勤勞致富。
| 澄海 · 賽大豬 |
| 鹽鴻 · 緝老爺 |
| 揭陽 · 煙花喬林火龍 |
| 揭西 · 跑班溪 |
| 澄海隆都 · 游火巷 |
| 普寧 · 跳火堆 |
| 潮州 · 走蔗巷 |
寫在最後
在過去的一年中，我們每個人都經歷了許多來自生活的挑戰，凡此種種或辛苦或煎熬，或心酸或幸福。
卻因為心懷故鄉，因為這些祖祖輩輩流傳下來的祝福和寄託，給了我們這個機會去暫時地忘記這些紛紛擾擾，給了我們去重新出發的時間和力量。
雖然我總是很煩別人給我貼上所有潮汕的標籤，但不得不說生活在潮汕真的很幸福。
特別是每次過節回家，看到街頭巷尾都在拜老爺，我都覺得很美好，因為對於潮汕人來說，這代表著團圓。
除此之外，你還知道哪些特別的習俗嗎？歡迎留言告訴我們。