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迪士尼大片《花木蘭》一直受人關注，其女主角劉亦菲更是知名度猛增，劉亦菲穿上紫色運動裝，展現出她靚麗的容貌和姣好的身材，那一身馬甲線更是令人羨慕。

其實馬甲線每個人都能擁有，只不過受限於一些人體脂率過高，使得我們的腹肌不能展現出來，因此想要出馬甲線除了要加強鍛鍊外，還要在降低體脂率上下功夫，因此我們在經過這一個多月的體重飆升後應該減肥了。有一句話說："三月不減肥四月徒傷悲"，趁著大地春暖花開大家快來減肥吧！

今天就教大家製作三道減脂菜，好吃有營養還低脂肪，大家快來學一學吧！

本文目錄：

• 宮保杏鮑菇
• 蓑衣黃瓜
• 菠蘿咕嘟豆腐

【宮保杏鮑菇】

原料：

;杏鮑菇1個;花生50g;青辣椒1個;紅辣椒1個;姜少許;蒜少許;香油1勺;蚝油2勺;雞粉1小勺;醋1勺;糖半勺;澱粉半勺

步驟：

第一步：準備好材料。

第二步：杏鮑菇切成丁，因為炒的過程中會縮小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎備用。

第三步：把醋、蚝油、雞粉，糖倒入碗內，再加入半匙澱粉和50ML清水調成醬汁

第四步：鍋內放油，倒入杏鮑菇翻炒至稍微干水，杏鮑菇丁縮小變成金黃色，倒出備用。

第五步：鍋內放油，倒入薑蓉和蒜蓉、紅辣椒煸炒出香味。倒入杏鮑菇翻炒。

第六步：倒入青椒翻炒至青椒斷生。

第七步：倒入香油和剛才裝備好的醬汁，調到中火快速翻炒。

第八步：最後放入花生米，翻炒至均勻即可。

第九步：裝盤上桌。

【小貼士】

蚝油已經有足夠的味，所以不需要放鹽；本菜譜口味偏辣，不能吃辣的朋友可以改用燈籠椒，好看又好吃，顏值還是要有的。

【蓑衣黃瓜】

原料：

;黃瓜一根;小蔥2根;大蒜2個;花椒15個;干紅辣椒2個;生抽15g;老醋10g;糖5g;鹽2g;玉米油15g

步驟：

第一步：準備食材。

第二步：黃瓜洗乾淨控水。 在黃瓜的兩側各放上一根筷子，從頭菜刀90度、瓜片寬2mm切到最後。

第三步：切完以後翻過來，菜刀45度也是從頭切到最後。

第四步：切好以後擺盤。

第五步：小蔥切碎、大蒜拍扁切末、干紅辣椒切小段。

第六步：用生抽、醋、鹽、糖調一個料汁。

第七步：鍋中倒入油燒到七成熱時放花椒煸出香味，花椒揀起不要。

第八步：放入蒜末、蔥丁翻炒出香味關火。

第九步：趁著還有餘熱放入辣椒段、調好的料汁。

第十步：把料汁澆在蓑衣黃瓜上就可以吃啦。

【小貼士】

蓑衣黃瓜的製作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各放一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣黃瓜好看且不容易斷掉。

【菠蘿咕嚕豆腐】

原料：

;菠蘿100g;豆腐200g;黃瓜半個;番茄醬三大勺;水澱粉三大勺;干玉米澱粉適量;白砂糖一大勺;鹽適量;食用油適量

步驟：

第一步：菠蘿切小方塊，放淡鹽水裡泡上 ，豆腐切小方塊，黃瓜切小塊

第二步：豆腐塊放干澱粉里打個滾，讓每塊豆腐均勻的裹上一層澱粉

第三步：鍋燒熱到油，放裹了澱粉的豆腐，中火炸制外表微黃

第四步：撈出控油備用，取一小碗，放三大勺水澱粉，一點鹽，一勺糖，調勻備用，勺子是喝湯的湯勺

第五步：另起鍋，倒少許油，放入番茄醬炒勻

第六步：再把料汁倒入，翻炒均勻

第七步：把豆腐黃瓜菠蘿倒入

第八步：大火翻炒均勻

第九步：出鍋裝盤