上周帶寶寶回我媽媽家待了兩天，媽媽早餐給我煮的玉米片糊糊，讓我一下想到了上學的時候，煮粥加點玉米片可香了，早餐經常這麼吃，一整天都覺得暖暖的，有時候早上來不及了，牛奶泡一泡就能吃？

馨寶也吃了一碗呢，跟我說，「婆婆家的飯真好吃，明天還吃這個吧」

我還想讓老媽給我買點帶著呢，原來是鄰居家小姐姐自己做的，手藝確實不錯，特意去討教了配方，真的很好吃，所以迫不及待的想要分享給大家呢！

為什麼一定要分享給大家呢？因為它不僅可以當早餐，還可以當零食，而且方便保存，出去玩帶著也很方便。做起來那是不能再簡單了，大家可一定不要錯過哦。

好啦，隆重推出今天的寶寶輔食——奶香玉米片。食材用到了玉米粉、低筋麵粉、配方奶和少量的黃油，玉米是世界公認的「黃金作物」，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量在穀類食物中遙遙領先，玉米粉完全保留了玉米的營養成份，還含有亞油酸和維生素E，以及豐富的礦物質。

結合配方奶和黃油，做成的玉米片，口感那叫一個香，一定要給寶寶做哦。

具體怎麼做？耐心的往下翻哦！

營養小貼士

食材營養價值：

1、玉米粉：玉米是世界公認的「黃金作物」，玉米粉完全保留了玉米的營養成份，玉米粉主要成分是蛋白質、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒、及豐富的胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、鐵、銅、鋅等多種維生素及礦物元素。

2、黃油：黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，稀奶油經攪拌而成的，黃油的主要成分是脂肪，還含有多種脂溶性維生素，黃油還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、低筋麵粉：麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。主要的營養元素有蛋白質、碳水化合物、B族維生素、澱粉等等。低筋麵粉適合用來做蛋糕，松糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。

4、配方奶：配方奶粉是為了滿足嬰兒的營養需要，在奶粉中加入各種營養成分，以達到接近母乳的效果，含有非常豐富的營養元素，如蛋白質、脂肪、維生素、各種礦物質，還有膽鹼、卵磷脂等等。

這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，對寶寶的生長發育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加新的食材時，單獨添加，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：奶香玉米片

食材清單

<<重點：輔食製作量不代表寶寶添加量

▲步驟一：將準備好的黃油放入小碗中，小碗再放入一個較大的碗中，大碗中倒入適量熱水

▲步驟二：將黃油隔水慢慢融化

▲步驟三：碗中放入準備好的玉米粉，再加入低筋麵粉和融化好的黃油，再加入少量配方奶

▲步驟四：用筷子將麵粉攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵糰

▲步驟五：將揉好的麵糰搓成長條狀

<<重點：麵糰搓成長條狀時，不要搓的太粗，直徑大概不超過1公分就差不多了

▲步驟六：將搓好的麵糰切成小劑子，然後放正，用大拇指輕輕按一下就可以了

▲步驟七：將按壓好的玉米片倒入平底鍋中，小火慢煎

▲步驟八：一定要小火慢煎哦，期間翻面反覆煎

▲步驟九：煎好後，冷卻，然後裝入小碗中

▲步驟十：又香又脆的玉米片有完成啦，直接當零食吃，泡在牛奶里、酸奶里都很棒哦

製作成功率：90%

1、玉米粉還可以怎麼吃？

食材準備：雞蛋1個、溫水100g 、酵母3.5g、玉米面70g、鹽2g、普通麵粉230g、白砂糖12g

製作步驟：

a、玉米面70克，用開水燙，邊加邊攪拌，加人一個雞蛋攪拌均勻；

b、加白砂糖12克、鹽2克攪拌均勻（鹽和糖能夠促進發酵），加麵粉、撒酵母繼續攪拌均勻；

c、然後加溫水100克，揉成光滑的麵糰，將麵糰發酵至兩倍大；

d、將醒發好的麵糰揉一揉排氣，然後放入蒸碗中拍拍平，放在鍋中靜置20分鐘，進行二次醒發。

e、二次醒髮結束，開大火蒸25分鐘左右，燜5分鐘取出即可。

2、如何選天然的玉米粉？

我們這道玉米片用的玉米粉是淡黃色的那種哦。購買的時候，抓一小把玉米面，放在手中反覆捻搓幾下，然後輕輕地將玉米面滑落，待玉米面都落光後，手心若沾滿細粉面狀或淺黃或深黃的東西，即是摻了顏料。也可以將一小把玉米面放入盛凈水的容器中，頃刻之間水變混濁，不透明，並呈淺黃或深黃色，說明該玉米面中摻了顏料。