玫瑰花種植栽培技術及市場應用分析

玫瑰花為薔薇科植物玫瑰( Rosa rugosa Thunb.)的花蕾或初開花,又名刺玫瑰花、玫瑰等,藥食兼用。鮮花含有優質揮髮油,為世界上名貴香料。主產於江蘇、浙江、山東安徽等省,現全國各地均有栽培。玫瑰花葯用、食用及其市場分析

1、玫瑰花成分

玫瑰花含揮髮油(玫瑰油)約0.3%,主要成分有香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇、丁香酚、檸檬醛、壬醛等。還含有槲皮甙、脂肪、鞣質、維生素、礦物質等。玫瑰花葯用玫瑰花具有理氣、活血、調經的功效;主治肝胃氣痛、上腹脹滿、月經不調、赤白帶下、瘡癤初起和跌打損傷等症。在藥材市場、醫院、藥店銷售。玫瑰花食用鮮花可直接用於釀製玫瑰醬或用於糕點及其它食品等。在食品商店銷售。市場分析玫瑰花供藥用,主要用於提取珍貴精油玫瑰油。玫瑰油是糕點、糖果、飲料、高級香檳酒、熏茶、調配高級香精等的香料添加劑。根和皮富鞣質,可提取栲膠。根皮又可制黃色染料。玫瑰在城市庭園中常作為觀賞植物和綠化環境樹種。種植玫瑰的市場行情和經濟效益是好的。

2、植物形態

落葉小灌木,株高約1~2米。莖直立,粗壯、叢生多分枝,疏生皮刺並密生刺毛。奇數羽狀複葉互生,小葉5~9枚,卵狀橢圓形,邊緣有鋸齒,上面光亮,多皺,無毛,下面被短柔毛公們時背面略被白霜,網脈明顯,有絨毛及腺點;托葉著生於葉柄上。葉柄有絨毛和刺毛;葉柄基部的刺常成對生。花單生於枝端,稀數朵簇生,紫紅色或白色,香氣濃郁,愈玫瑰干愈烈。果實扁球形,橙紅色。花期5~8月,果期6~9月。

3、生態習性

喜溫暖氣候和陽光充足、雨量適中的環境,耐寒,耐早,怕水澇。要求肥沃、疏鬆、排水良好的沙質壤土或壤土。在黏壤土上生長不良,開花不多。宜種植在通風良好離牆壁較遠的地方,以免受陽光反射,生長不良

4、栽培技術

4.1選地整地

育苗地宜選擇疏鬆、肥沃的沙質土和有水源的地方。深翻後,施入土雜肥或火土灰每畝2500千克做基肥。然後整平耙細做成寬1.3米的高畦,畦長以5~8米為好。再開畦溝寬40厘米,四周挖好排水溝。栽植地宜選地勢高燥、陽光充足、土壤疏鬆肥沃、排水良好的地塊。在冬季深翻土地,讓其風化熟化。於栽前施足基肥,整平耙細,做寬1.3米的高畦種植。

4.2繁殖方法

以分株和扦插育苗繁殖為主,亦可壓條繁殖。

4.1.1分株繁殖

在春、冬及雨季進行。因玫瑰萌櫱力極強,可於分株的頭1年選擇生長健壯、無病蟲害的母株,加強管理,施足肥料,並有意傷根,以促進根部大量萌櫱,在冬季11~12月休眠期或翌年早春萌芽前進行分株。挖取母株旁生長健壯的根櫱苗,每叢需有2-3枚莖幹,連根挖起,移栽到整好的栽植地上。栽時按行株距100厘米×80厘米挖穴,穴徑和穴深各25厘米,穴底挖松整平,施入適量的土雜肥,與底土拌勻後,每穴栽入1叢。栽後覆細土並壓緊,澆透定根水。並將地上莖枝留20~25厘米高,剪去上部。培育2年即可成叢開花。

4.1.2扦插育苗繁殖

於冬季採用地膜覆蓋全封閉保濕扦插育苗。(1)插條的選擇與處理選取當年生健壯、無病蟲害、發育充實、完全木質化的硬枝,徑粗0.5~0.7厘米。將其剪成長10~15厘米的插條,每根需具有3~4個節位。再將插條下端近節處削成馬耳形斜面,每25根扎為1捆。然後,用500微升/升吲哚丁酸(IBA)或500微升/升萘乙酸NAA)溶液快速浸蘸下端斜面5~10秒鐘,取出稍晾乾後進行扦插。(2)扦插育苗在整好的沙質土插床上,按行株距10厘米×5厘米,用小木棒或竹筷在畦面引孔,再將插條輕輕插入孔內,避免碰傷皮層。插入深度為插條長的12~2/3插後壓實,澆1次透水。冬季扦插必須採用弓形塑料薄膜棚覆蓋保溫保濕。取長1.6~1.8米的竹片,兩端削尖插入床的兩側,使其呈弓形。然後將塑料薄膜或地膜覆蓋1層,四周用磚塊壓實。晚上棚頂蓋草簾,白天揭去。每隔10天,在晴天的中午揭開塑膜進行澆水,保持床土濕潤。約1個月左右即可生根萌芽。於4月中、下旬,可將整個弓形塑料薄膜棚拆除,進行常規的苗床管理。培育至6月,即可帶土移栽。嫩枝扦插可於梅雨季節進行。選取開花以後半成熟的嫩枝,除去梢部,取中、下部半木質化枝條,剪成15~20厘米長的插條,每段需有2~3個芽或節。下端同上法用生長素處理,斜插入床土中。待生根發芽後移栽。

4.1.3壓條繁殖

於6~7月梅雨季節,選取當年生健壯枝條,彎曲壓入土內,將枝條入土部分刻傷,施入肥土,使其生根。待生根發芽後,截離母體,帶土另行栽植

4.14嫁接繁殖

根據砧木應對接穗有較強親和力的原則,選擇適應玫瑰的砧木。一般認為白玉堂( Rosa multiflora varalbo plena)較好。北京地區的白玉堂在3月下旬露地扦插,8月上旬即可進行嫁接。接穗選用當年生枝條,隨采隨接,為了減少蒸發,採下後剪去葉片,一般採用「T字形芽接法,又稱盾形芽接。在砧木離地面10~15厘米處用芽接刀,割一「T」字形(視接穗芽的大小而定),用刀尖輕輕剝開,將接穗芽插入,使接芽上部韌皮部與砧木韌皮部切口吻合緊貼,用塑料條或麻皮紮緊,約14天左右,葉柄產生離層,輕觸即可脫落,表示成活的象徵,觸而不落或葉柄乾枯,接穗變黑老,表示未接活。要及時清除砧木上的萌芽,以免消耗養分,影響接穗的萌發。

5、定植

移栽扦插苗於6月上、中旬。栽時,選陰天帶土團挖起幼苗,或根部蘸黃泥漿在整好的栽植地上,按行株距100厘米×80厘米挖穴,穴徑和深度各40~50厘米。挖松底土層施入適量的土雜肥做基肥,上蓋5~10厘米細土。然後,將苗株栽入穴內,每穴栽1株,使根系向四周散開、平展。栽後覆蓋細土,當覆土至半穴時,將苗株輕輕向上提一下,使根系舒展,再蓋土至滿穴,用腳踏實,蓋土稍高出畦面,澆透定根水即可。

6、田間管理

6.1中耕除草

弓塑棚插條育苗,在春季發芽後,隨著氣溫的升高,要加強塑料薄膜棚內的通風、除草等田間管理工作,切不可悶苗和悟苗。雜草要用手拔除,中耕要淺,耙松表土即可。做到勤除草,淺鬆土,保持田間無雜草。

6.2迫肥

各類幼苗移栽時,邊挖穴邊施入基肥。移栽成活後追肥4次,第1次追肥於清明前後澆施1次人畜糞水,以促苗株萌發生長健壯;第2次於4月中、下旬孕蕾時或採花前,施入硫酸銨、尿素或人畜糞水,以促生殖生長使花蕾多而飽滿、充實;第3次在5月摘花後,再追施1次有機肥和磷肥。可用人畜糞水與過磷酸鈣或餅肥、骨粉混合,堆漚腐熟後於株旁開溝或挖穴施入;第4次在冬季重施1次越冬肥,以農家肥為主,於株旁開溝施入,施後覆土蓋肥並進行培土,以利植株安全越冬。

6.3修剪

於6月開花後和冬季休眠期,剪除衰老枝、病蟲枝、纖弱枝和密生枝,以促使抽生新枝。玫瑰生長45年後,應進行1次更新復壯修剪。於每年立秋前後,將每墩株叢保留少數生長健壯的枝條,其餘的連根剷除,重新分株栽植到另一塊地上。既可擴大栽培面積,又叮逐年增加花量。

7、病蟲害防治

7.1白粉病

多在夏季高溫多濕時發生。危害葉片和嫩莖,也叮危害花果。葉片發病,初期為近圓形白色絨狀霉斑,後不斷擴大,連接成片,使整葉或嫩梢布滿白色霉層,像撒了一層麵粉似的。嚴重時造成嫩梢枯死。防治方法:冬季修剪後清除病枝殘葉,集中燒毀,可消滅越冬病原菌;合理密植,改善通風透光條件,降低田間濕度,可減輕病害的發生;抽新葉後,噴1:1:100波爾多液,每7天1次,連噴2~3次,早秋亦要噴數次;發病初期嘖25%粉銹寧1500倍液或50%托布津100倍液,每7~10天1次,連噴2~3次;增施磷、鉀肥,增強植株抗病力。

7.2薔薇白輪蚧

7~8月上旬,以剛孵化的若蟲爬到葉面主脈或主脈兩側、嫩梢、葉柄基部固定下來密集危害。防治方法:在12月落葉後至2月初萌動前噴3~5波美度石硫合劑;在荇蟲孵化期噴25%亞胺硫磷乳劑800~1000倍液,或40%氧化樂果1500倍液及時滅殺。

7.3其它蟲害蚜蟲、紅蜘蛛、金龜子等,按常規方法防治

8、釆收與加工

8.1採收

藥用玫瑰花,在4月下旬至5月下旬,分期分批採收花蕾已充分膨大而未開放的花。南方每年可採摘3次,以「頭水花」質量最佳。提取芳香油或做食品、釀酒、熏茶等用時,應在花朵初放、剛露出花心時採摘。過遲,花心變紅質量下降。一天中,以8:00~10:00含油量最高,應在此時採摘。一般畝產鮮花200千克左右,折干率25%左右。

8.2加工

藥用花釆後晾於或用文火烘乾。烘時將花薄攤,花冠向下,烘乾後再翻轉迅速烘至全乾。以身干、色紅鮮艷、朵均勻、香味濃郁、無散瓣和碎瓣者為佳。玫瑰花含揮髮油(香精),由專用設備提取香料。

小結

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