如今正好是孩子在瘋狂長身體的時候，家裡有小孩的人要注意了，趁春天還沒過完之前可得給孩子們多補一補，可不能讓孩子們輸在起跑線上。眼看孩子們終於要開學了，這段時間長期窩在家裡，想必是電子產品不離手吧，長期面對這樣的電子產品，它所帶來的輻射可不是一般的大，不僅會導致孩子們的視力越來越不好，記憶能力也會減弱的。
對於還在上學的孩子來講，記憶力差的話可是最難搞的，所以得讓孩子多食用一些營養且蛋白質高的食物來互補一下。今天陽仔給分享一道做起來簡單，且營養又美味的「清蒸鱈魚」給大家，鱈魚的脂肪含量極低，而且還含有超高的蛋白質，被稱之為「液體黃金」，孩子多吃更聰明，每天來一塊，贏在起跑線上！
【清蒸鱈魚】
準備食材：鱈魚、生薑、大蒜、大蔥、枸杞、蒸魚豉油、食鹽、食用油
【製作過程】
第一步：把鱈魚切好，洗凈備用，另外把蒜還有生薑都切片，然後被好一個乾淨的盤子，把薑片、蔥片、鱈魚塊都放上去。
第二步：起鍋加水，加上蒸架，待其燒開後，把鱈魚放上去蒸熟，大約6分鐘左右就可以了，這個時候把裝有鱈魚的盤子端出，將裡頭的水還有蔥姜全都倒掉。
第三步：這時候切上少許蔥絲放上去，撒上一些泡好的枸杞，再淋入燒開的熱油，經過了熱油的滾燙將蔥香味完全給激發出來了，最後再澆入少許蒸魚豉油進去，香味就更加濃郁了，一道簡單的清蒸鱈魚就做好啦。
【陽仔小貼士】
鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，含有蛋白質、維生素 A、維生素 D、鈣、鎂、等多種營養物質，多吃益處多多。