煙臺蘋果萊陽梨。進入十月份，這兩種名聲在外的膠東水果，也迎來集中收穫期。尤其是萊陽梨，其採摘時間與國慶長假正好貼合，很多果園這幾天都已開始銷售。
值得一提的是，在萊陽梨的銷售過程中，除了「萊陽梨」這個稱呼之外，「茌梨」（慈梨）、「正宗萊陽梨」等概念也時常出現。萊陽當地的消費者對這三者自然能夠區分，但對於外地的朋友來說，可能就有些摸不著頭腦。本文就以史志資料為依據，簡要介紹一下茌梨、萊陽梨、正宗萊陽梨的區分。
茌梨、萊陽梨、正宗萊陽梨這三個概念，大體來說，指的都是同一個品種的梨，只不過產地範圍是由大到小遞減。
相對而言，「萊陽梨」和「正宗萊陽梨」這兩個概念好區分一些，因為兩者很明顯可以看出定語的區別。而「茌梨」和「萊陽梨」這個概念就比較容易混淆。
混淆的原因，一方面在於「茌梨」起源的歷史有模糊之處，一方面在於漢語的博大精深。
「茌」這個字，本身除了指代「茌平」這個地名之外，並無太多含義。因此，在歷史上，「茌梨」源自茌平的說法曾廣為流行，民國版《萊陽縣誌》中就說：「相傳邑人於茌平得來。」
不過，到了現代，隨著農業科技的提升，通過樹種比對和溯源，不少資料都已對「茌梨起源於茌平」的說法持否定觀點。比如，上世紀九十年代修撰的《萊陽市志》中就說：
「茌平縣當今與歷史上並無茌梨品種，目前其栽培數量並不太多而在形態特徵、生物特性上與萊陽茌梨卻存在某些相似之處的梨，名曰槎子梨(與魯中南槎子梨同名)或曰金香梨(與平原金香梨同名)，與萊陽茌梨根本不屬於同一個品種。傳說中茌梨由茌平得來，難以令人置信。」
因此，為了避免「茌梨」在字面上容易帶來的誤解，現代史料中提到「茌梨」，通常在前面加上「萊陽」兩個字，稱「萊陽茌梨」。如《山東省志•農業志》和《萊陽市志》等官修志書，都採用的是「萊陽茌梨」的稱呼。從這個意義來說，「茌梨」和「萊陽茌梨」其實是同一個概念。
「萊陽茌梨」究竟有何歷史起源？這一點暫無權威的結論。但說它是最早興盛於萊陽的一個品種，則無可厚非。因此，民間一般將之簡稱為「萊陽梨」。
與「萊陽茌梨」相比，「萊陽梨」這個稱呼更加簡潔，也朗朗上口，所以更容易被人們接受。不過，問題也隨之而來。
一方面，單純從語義結構上，「萊陽梨」這三個字也可以解釋為「萊陽出產的梨」，這樣理解的話，萊陽出產的香水梨、白梨等品種，在廣義上也可稱之為「萊陽梨」。
另一方面，就空間範圍來說，萊陽以外的縣市種植的「茌梨」，並不是「萊陽出產的梨」，但在品種上卻也叫「萊陽梨」（萊陽茌梨）。
以上兩點，說起來就有些拗口，理解起來更是有點難度，因此很容易造成混淆。
萊陽在九十年代編撰市志時，就已經認識到了這一點，志中說：
「萊陽除產茌梨外，還出產大香水、小香水、長把、假把茌、秋梨白、馬蹄黃、兔子頭等30餘種梨，這些梨均可稱作萊陽梨。萊陽茌梨在地產諸種梨中栽培面積最大、產量最多、品質最優、聲譽最高最遠，故境外人通常以地產名稱『』萊陽梨』取代其萊陽茌梨本名。今邑人及專家們認為，將萊陽地產諸種梨的統稱與萊陽茌梨名稱區分開來十分必要（編者註：即釐清「萊陽梨」的定義），使著名特產萊陽茌梨名實相符。」
從後續的情況來看，萊陽方面採取的主要舉措就是將「萊陽梨」申請註冊為國家地理標誌產品，以此對「萊陽梨」下了一個官方定義。
根據在國家知識產權局網站上查詢到信息，「萊陽梨」地理標誌產品的保護範圍為山東省萊陽市現轄行政區域，品種為茌（慈）梨。
通俗一點來說，官方現在對「萊陽梨」的解釋是：萊陽市範圍內出產的茌梨（萊陽茌梨），才可以叫做「萊陽梨」。換言之，其他縣市出產的茌梨（海陽郭城鎮、棲霞蛇窩泊鎮等地也能看到大片的茌梨園），雖然品種與「萊陽梨」相同，但只能叫做「茌梨」。
如此一來，「茌梨」和「萊陽梨」的概念，基本上就可以區分清楚了。前者的空間範圍大，後者的空間範圍小，僅限於萊陽當地。
而至於「正宗萊陽梨」的含義（正宗一般可以理解為歷史悠久、品質優良），空間範圍就更小了。在《萊陽市志》中雖然沒有明確提到「正宗萊陽梨」這個稱呼，但在字裡行間實際上已有所體現。志中稱：
「萊陽茌梨園區分布在五龍河及其支流河兩岸的沙質土壤地帶，其中又以照旺莊、古柳、城關、沐浴店、石河頭、西留、龍旺莊、河洛、赤山等鄉鎮出產較多，圍繞五龍河口的鄉鎮所產的茌梨，其品質為最優，特別是以照旺莊鄉的蘆兒港村所產的茌梨為最著。」
到底哪裡算是「正宗萊陽梨」？上面寫的應該很清楚了吧。（本文作者：耳左月）