胡蘿蔔別炒菜了，榨汁做麵食，好吃管飽，孩子常吃，眼睛不近視
蘿蔔被人們稱為小人參，不管是白蘿蔔、青蘿蔔還是胡蘿蔔，它們各有各的價值，營養價值都很高。就比如胡蘿蔔，大家都知道它富含胡蘿蔔素，對眼睛有益處。專家都說，小孩子要常吃胡蘿蔔，可以保護眼睛防止近視。現在很多小孩子因為學習壓力大，都帶著眼鏡，不僅不好看，眼睛的近視度數也是越來越高了。胡蘿蔔對眼睛好，可是孩子挑食不吃，那該怎麼辦呢？
孩子不吃的東西可多了，這不吃那不吃，身為家長的一直很苦惱。我相信很多家長都束手無策，畢竟自己不是大廚，不能把簡單的食材做成美味佳肴，但是我們可以學習。今天教大家一個做法，胡蘿蔔別炒菜了，榨汁做麵食，好吃管飽，孩子常吃，眼睛不近視。
北方人喜歡吃麵食，饅頭就是每天吃的主食，白饅頭總是缺少一些營養。所以我們會用很多蔬菜榨汁，做成五顏六色的饅頭，這樣不僅更有食慾，營養價值也更高。因此我們可以用胡蘿蔔榨汁做饅頭，胡蘿蔔饅頭，富含胡蘿蔔素、維生素等營養成分，孩子喜歡吃，補充了營養，身體健康了，眼睛也不近視。下面就是胡蘿蔔饅頭的做法，一起來看看吧～
【胡蘿蔔饅頭】
食材：麵粉500g、胡蘿蔔汁260g、酵母菌5g、白糖1勺、鹽少許。
做法：第一步，首先把胡蘿蔔去皮，然後切小塊，放入榨汁機中榨出胡蘿蔔汁。
第二步，然後把麵粉放入和面機中，加白糖、酵母和鹽，再倒入胡蘿蔔汁，攪拌成麵糰，然後放著發酵至2倍大。
第三步，發酵好取出，案板上撒些乾麵粉，然後揉一揉排氣，搓成長條，分成等會，再揉成饅頭胚。
第四步，饅頭胚放入蒸屜中二次發酵，然後再上鍋蒸，大火蒸25分鐘，燜個5分鐘就可以出鍋了。
烹飪技巧：
1、如果把握不好胡蘿蔔汁的用量，那就分次加，麵粉攪拌成絮狀，然後揉成麵糰即可；2、饅頭胚記得二次發酵，不要直接上鍋蒸，否則饅頭不暄軟，不好吃。
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