作者：向麗燁
馬上就聖誕節了，所以抓住這個特殊的節日，也抓住孩子對節日特別的喜愛，用有營養的食材為寶貝製作一道與節日相關的美食。這樣有意思的美食，寶貝一定抵擋不住的哦！
原料
- 西蘭花-
- 土豆-
輔料
- 聖女果-
- 小金桔-
- 沙拉醬-
製作過程
1,準備食材（西蘭花、土豆、胡蘿蔔、聖女果、小金桔、沙拉醬）
2,土豆洗凈去皮切丁，隔水蒸
3,蒸好的土豆壓成泥然後加入沙拉醬進行攪拌
4,西蘭花剪小，開水焯熟
5,食材都處理好，土豆泥、西蘭花焯水，金桔和聖女果切小塊，胡蘿蔔用模具壓出形狀
6,帶手套將攪拌好的土豆泥在盤子裡擺成三角形
7,將西蘭花的根部切出一塊作為樹幹
8,西蘭花有層次的插在土豆泥上
9,在製作好的樹上用小金桔、聖女果、土豆泥小球進行裝飾，美麗的聖誕樹就做好了
烹飪技巧
- 1、建議西蘭花用剪刀剪，這樣會比較有規則，做出來的聖誕樹會比較好看 2、焯水的時候先放西蘭花的根部或者是與花一起放入開水中，到晚一些撈出。焯水的時候滴1-2滴食用油和少許鹽，焯水出鍋儘快過涼水，這樣讓西蘭花的顏色更翠綠。
適宜人群
1-3歲
標籤
促進食慾 補充維生素
餐次分類
中晚餐
推薦理由
這一道創意聖誕樹從搭配上來看既有健康主食又有營養蔬菜。現在土豆已經被越來越多的人推薦用來代替主食，因為它不僅含有讓人充滿飽腹感的澱粉，還含有較高的蛋白質，維生素和礦物質。所以它是高營養主食。西蘭花的不僅好看有營養而且還增強肝臟的解讀功能、提高機體的免疫力。除了好看有營養，更重要的是這道菜可以邀請小朋友一起來製作，增進親子感情，增加孩子對這道菜的感情。真可謂是一道菜多種用途啊！