中國網財經4月10日訊 因遭到產品配料與「普通酸奶」無異的質疑，4月2日，「網紅酸奶」簡愛酸奶在官方微信發布《關於「某乎」平台作者抹黑簡愛酸奶文章的聲明》，以「闢謠」形式對產品成分、「其他沒了」商標等問題進行回應。
據了解，簡愛酸奶官方微信提及的「某乎」平台作者撰文指出，穩定劑現在一般可以不寫入配料表（我們國家的法律規定配料含量低於整體2%可以不寫入配料表）。增稠劑比較好做文章，最早的增稠劑是澱粉或者瓊脂，現在開始慢慢用柑橘脂醇，用這種東西的增稠劑含量可以小於2%，就不寫進配料表了。「某乎」作者以簡愛酸奶為例，在文章中表示：「簡愛酸奶配料就是『牛奶+菌種+糖』，和所有生產酸奶的廠家是一樣的，只是用了柑橘脂醇或其未知的增稠劑，所以配料表可以寫『無添加』，消費者看起來會覺得更健康，但其實和其他酸奶沒啥區別。這樣一來，產品有了營銷點，再加上廣告和營銷鋪天蓋地地砸，銷售穩穩的……」。
簡愛酸奶在其官微聲明中稱上述內容為「謠言」，並發布聲明稱，根據國家《預包裝食品標籤通則》GB 7718-2011規定：各種配料應按製造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列，而不是可以不標註。文中提到的「配料低於整體的2%可以不標註」是根本不屬實的，簡愛所有產品的質檢報告中，食品添加劑的含量所顯示的是「未檢出」，而不是≤2%。
此外，「某乎」作者在文章中還指出，「其他沒了」實是簡愛酸奶註冊的商標，並貼出商標查詢結果作為證據。
簡愛酸奶認為此作者存在「歪曲誤導」行為，並聲明稱：在簡愛提出「只有生牛乳、糖、乳酸菌，其他什麼都不添加」的高端無添加酸奶產品理念時，市場上並沒有同類預包裝食品在售，因此我們將「其他沒了」申請註冊為商標，保護我們獨特的定位。一直以來，「簡愛酸奶」從未隱藏「其他沒了」為商標的事實，同時，「其他沒了」不單單是商標，也是簡愛酸奶對「無添加」酸奶的承諾。
中國食品產業分析師朱丹蓬表示，衡量酸奶的好壞，並不是看添不添加，零添加並不是最好，更主要的是要看產業端、看生乳到酸奶成品製作之間的時間間隔。生乳從擠出來到製成酸奶的時間越短，其營養價值以及營養元素保留的越好，價值會更高。其次，要看是不是優質奶源。最後，蛋白質含量也決定了酸奶的質量。
朱丹蓬還表示，簡愛酸奶的代工模式比較令人擔心，「因為只要是代工，就沒有辦法掌控整個生產端，這是簡愛的一大隱患。」
信息顯示，簡愛品牌隸屬於廣州朴誠乳業有限公司，該公司2014年11成立，註冊資本6639.64萬人民幣，法定代表人夏海通，此人曾在乳製品行業擁有20年從業經歷。在蒙牛供職的15年。天眼查顯示，該公司共有174個商標，其中包括：「父愛配方」、「身體知道」、「又簡了」「0%」等。
來源：中國新聞網
圖文編輯：肖鑫鑫
責任編輯：王 晶