《親愛的客棧3》隨著遊戲規則改變，管家之間的矛盾也升級了。三位晉級的管家，馬天宇、張翰、吳磊，在接下來的六天時間裡，每人輪流當兩天老闆，最後三進二，選出兩位晉級的管家，進行終極對決。第一位當選臨時老闆的是馬天宇，在接下來的兩天裡，劉濤會放手一切，所有事情都交給他處理。
馬天宇一臉懵逼的上任了，他根本搞不清楚狀況，從管家升級為老闆，從接受指令，變成發號施令，他完全轉換不過來 。馬天宇的第一個考驗，客棧接了一個六十多人參加的大活動，活動場地、流程、餐點、酒水、節目，所有事情都要馬天宇做決定。
當晚團建結束回到客棧，馬天宇開了一個臨時會議，他大概分配了一下工作。張翰負責晚餐後的活動、吳磊負責場地設備、闞清子負責照顧小孩、李蘭迪負責前台和帳目、陳翔負責後勤和活動表演。
第二天早上，所有人都在吃早餐，只有馬天宇一直在準備。他心裡覺得，我雖然現在的身份是大管家，我可以發號施令，管理你們，但管理也就這兩天的事，沒必要為了一個活動，把大家的關係搞得那麼僵，如果可以的話，我寧願自己累一點，所有事情我都自己做，我真的不想管別人，我只想做好我自己該做的事。
早餐之後，馬天宇一直在前台打電話，聯繫所有要聯繫的人，準備活動的一切。其他四位管家，就聚在男生宿舍練歌玩樂，既然馬天宇沒有給我們安排任務，那我們就自己找樂子吧。
馬天宇第一天上任，大家都像脫了韁的野馬，逍遙自在，跟劉濤管理的時候完全不同。張翰一直到下午三點，都穿著拖鞋睡衣在客棧里遊蕩；闞清子李蘭迪肆無忌憚的在大廳扯著嗓門說笑。劉濤找馬天宇談話，因為你沒有給他們安排任務，所以他們現在特別清閒，一個個連服務意識都丟掉了，你看到的話，你要說他們才行。
馬天宇覺得很為難，首先我的個性就無法去管理別人，其次說了之後，我們的關係會變得很微妙。我只是一個臨時的老闆，我沒有資格去說別人，而且這種大聲喧譁、看到客人不打招呼、穿睡衣亂逛的行為，這種小事，都是靠自覺的，我怎麼說呢？我只想掃我的門前雪，我不想管他們，我真的太痛苦了。
馬天宇和張翰的矛盾激化，是因為馬天宇不夠果斷、沒有判斷力、朝令夕改，讓張翰做了很多無用功。
會議的場地本來是定在室外果園，張翰已經布置好了場地，電視也弄好了、椅子也搬好了。馬天宇擔心下午會下雨，又跟客戶商量，把會議場地轉移到室內。張翰又把東西都撤回來，在一樓的客廳布置場地，大致安排好之後，才知道馬天宇把會議地點安排在二樓的餐廳。張翰說，那好吧，聽馬天宇的，我這個就當是備選方案吧。
張翰、吳磊、陳翔又把桌子椅子搬到了二樓餐廳，好不容易在有限的空間裡，安排了六十幾個座位，馬天宇還不滿意，要求重來。因為椅子的擺放問題，馬天宇、張翰、吳磊、陳翔，每人都有不同的意見，大家七嘴八舌，一人一個意見，怎麼都定不下來。馬天宇也蒙圈了，他也不知道該怎麼辦。
張翰看到這個混亂的局面，他很生氣，他覺得今天一直在搬桌子搬凳子，來來去去換了好幾個地方，一天光做這一件事了，而且一件事都做不好。張翰發脾氣離場，他跟陳翔說，晚上我要唱的那首歌，幫我取消，我不唱了。
劉濤知道了這件事，找張翰談話。張翰把心中的不滿一股腦地說出來，他覺得，我的方式是用人勿疑，你把事情交給我，你就要信任我，如果你不信任我，那你就自己來。其實張翰和馬天宇的問題，是缺少了溝通和信任。馬天宇更改場地沒有立刻跟張翰對接，導致張翰多做了很多事；張翰做好的事情，馬天宇又要重新做一遍，這讓張翰覺得得不到該有的信任。
如果今天客棧選的是最優秀管家，馬天宇當之無愧。但今天選的是客棧老闆，馬天宇不夠靈活、不懂變通、心太軟、做不到知人善用，他不能算是一個合格的老闆。