隨著中國經濟的飛速發展，如今鐵路交通四通八達。成為中國人民出行的主要交通工具之一。尤其是春運，車上人潮擁擠，有時候一趟火車多達幾千人。相信中國大多數人都坐過火車，對火車有很深刻的印象，比如車廂中時不時有人會推著賣零食的小車過來叫賣，上面有各種諸如瓜子以及飲料等食物。每到飯點的時候，火車上的人員就會推著熱氣騰騰的快餐，走過來詢問乘客是否需要。可在火車上幾十份快餐都很難賣出去，這是為什麼呢？究其原因或有三點。
第1點就是一般大家上火車之前，都會事先買好各種乾糧和零食，比如方便麵，瓜子，水果之類的食物放入行李當中。在坐火車的時候，乘客們一邊吃零食一邊與同行的乘客聊天。但往往到了飯點要麼沒有什麼食慾，要麼自己吃隨身攜帶的食物。
第2點就是一般車廂內出售的快餐價格都比外面翻了一番，菜色還沒有外面的豐富。飯吃起來都沒那麼可口。火車上這樣的快餐在外面頂多賣10塊，可是在火車車廂上居然能叫賣到30元錢。人們往往覺得這樣的快餐並不划算，而且菜色也並不合自己的口味。於是都決定不在車廂上面購買快餐，除非萬不得已的時候。
第3點就是大部分乘客乘坐火車的時間都不長，而且他們上車一般都是聊天或者休息之類進行簡單的活動，並不會消耗大量的體力。這時候他們往往會下車之後，再去就餐。
所以以上3點原因也是導致火車上的快餐不好賣的主要原因。火車上面的環境通常不適合就餐，很多人選擇吃些零食，然後和人聊聊天就這麼度過火車上短暫的時光，選擇買火車上快餐的乘客少得可憐。