孫女士是一家餐廳的廚師，她燒得一手好菜，因而深受客人的喜歡。平日在家裡，孫女士也喜歡做美食。也許是工作的原因，她特別喜歡吃肉，人家都開玩笑地說，不愧是廚師，你看一家人都長得那麼壯實。50歲的孫女士對於保持苗條身材並沒有多大興趣，她認為只要吃嘛嘛香，身體好就行了。可誰知，在一次體檢中，孫女士卻被查出患有高脂血症，醫生說，這與她愛吃肉的飲食習慣是密切相關的。
高血脂的致病原因是什麼？
高血脂的原因，血脂現在是困擾老百姓的常見的疾病，生活條件好了，相比父輩或者是祖輩飲食習慣、飲食的結構明顯發生了改變，現在的人群普遍以葷食為主，所以得高血脂的病人比較多，同時也比較年輕化。之前接診了剛剛過30歲就檢查出來高血脂的病人。對於高血脂的成因往往與病人的飲食有很大的關係，主要是吃動物脂肪還有高熱量的食物過多所引起的。
血脂升高的早期信號有哪些？
1.早晨起來頭暈，思維混沌。一般要待吃過早餐後，頭腦才逐漸變得清醒。
2.午餐後犯困，需要睡一會兒，否則整個下午都無精打采。相反，晚餐後精神狀態特別好。
3.蹲著幹活氣喘。下蹲時回到心、腦的血液減少，肺、腦等器官缺血，導致呼吸困難，故有氣喘。
4.陣發性視力模糊。血液變黏稠了，流速減慢，血液不能充分營養視神經，或者視神經或視網膜暫時性缺血、缺氧，看東西一陣陣模糊。
有些食物會造成腦梗塞，而你卻天天吃
一、西瓜
夏天馬上就要到了，西瓜是每個家庭必須的消暑水果，我們只知道血糖高的人不能吃西瓜，其實高血脂患者西瓜也是要控制的，因為西瓜里的含糖量是非常高的。糖可在肝臟中轉化為內源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯的濃度增高。
二、濃茶
茶葉含有兒茶酚胺，鞣酸，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，供血量會引起異常，從而使其血脂上升，而飲清淡綠茶則有利於原發性高血脂的治療。
三、鹹菜
在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重。此外，由於高濃度的鹽分可提升高血脂，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。最重要的是，吃多了醃製食品，會導致高血脂併發症。
早晚1個好習慣，降血脂防腦梗
醫生建議高血脂患者要養成喝水的習慣，高血脂患者血液粘度升高，血流速度慢，容易形成血栓，這種血栓發生在腦部就形成了腦梗。醫生建議醫生可以多吃一些富含不飽和酸的食物，玉米、棉籽、菜籽、花生、葵花籽油等。