此舉引發北美消費者的一波負面評論。
福克斯新聞（Fox News）報導，新冠病毒大流行之際，美國政府開放了餐飲市場，但受制於社交距離規定限制，很多餐館沒法堂食，迫使部分餐飲公司採取新措施。
位於密蘇里州的日料店Kiko Japanese Steakhouse & Sushi Lounge出台一項特殊規定：凡進店裡堂食的顧客必須按消費額增收5%「新冠附加費」（COVID-19 surcharge）。店主Billy Yuzar告訴福克斯新聞，「收取新冠附加費是我們不得已推出的暫時措施，我們在網絡上和餐廳的門口貼出醒目標識，務必讓客戶知曉這一規定。」
「增收5%附加費也為了避免漲價。具體事項我們都有明文規定，只要你走進店裡，這一附加費就產生了。」Yuzar說。
「作為餐廳公司，我們位於供應鏈的最底端。我們的食材從US Foods公司採購，上星期他們漲價了，我們的利潤受到擠壓。我們也要生存，要養活員工。」Yuzar說。
「5月6日，我們開始徵收新冠附加費，客戶的反饋還算比較好，老客戶能理解我們，會支持我們的生意。希望隨著時間推移，情況可以慢慢好轉，成本能夠下降。」Yuzar說。
Yuzar擔心，一些外地人不了解情況，認為增收附加費是一種宰客行為。「有些加拿大和德克薩斯州網民發起一大波負面評論，他們從未來過我們這裡，只是在Twitter上看到照片而已。」
「甚至有人打電話來罵我們的員工，他們是無辜的，他們只是為我們打工。」Yuzar說。
「事實上，我們周邊很多餐廳都由由US Foods供應食材，大家都在徵收新冠附加費，『COVID-19 surcharge』一詞起源於一家咖啡廳，現在很多人都在用。」Yuzar說。
福克斯新聞稱，全美越來越多餐廳在徵收附加費，來抵消供應商漲價和增設消毒設施的開支，在加利福尼亞州、密西根州、佛羅里達州和密蘇里州，部分餐廳的收據上也有類似「新冠附加費」的條款。
作者/ Fox News
編譯/ 胡路怡
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