6月4日，武漢市舉辦啟動儀式，在文明餐桌光碟行動中全面推行分餐制，倡導節儉用餐、健康文明用餐新風尚。武漢市的這一行動，將會把分餐制引向深入，對推進健康文明用餐具有重要意義。
使用公筷公勺，推行分餐制，不是矯揉造作，而是健康文明的體現。實現分餐，可以預防和減少各種疾病交叉感染，還可以根據每人每餐的具體情況合理搭配，保證營養均衡和健康飲食，也能夠減少不必要的浪費。
分餐制的實行絕非一日之功，是一個漸進的過程。比如，不少餐飲企業認為這樣做會增加成本，不願意實行分餐制等。我們要正確對待這些現象，堅持科學宣傳引導，逐步穩步推進，讓健康文明的就餐方式蔚然成風。
全面推行分餐制，需要政府、企業、學校和個人的共同努力。政府需要加強引導，在推進分餐制過程中不能過多使用行政手段，要根據群眾需求和健康要求，逐步宣傳引導，發動媒體的力量，通過接地氣的宣傳，讓分餐制深入人心；同時加強對餐飲行業規範管理，引導企業落實倡議要求，營造分餐的良好氛圍和環境。企業需要加強自律，分餐必然會給餐飲企業增加一些負擔，因此在行業部門的約束、考核之下，餐飲企業要加強自我要求，通過健康文明的方式來贏得食客的認可，通過誠信經營來增加企業收益。學校要加強教育，對每一個學生加強宣傳教育，通過一個人影響一家人、一批人，引導學生首先養成健康文明的用餐習慣。個人需要加強參與，加強對分餐制優點的深入了解，逐步克服不良飲食思維和習慣，通過積極的參與和行動，為建設健康文明社會貢獻力量。
【來源：荊楚網】
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