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你們知道嗎?食物的顏色,其實也可以作為一類營養的代表呢!
紅色食物
這些紅色的肉一般富含鐵,小的時候容易缺鐵導致貧血,吃紅肉或者肝臟、動物血,也都有很好的補鐵效果呢!
紫色食物
紫色的紫甘藍或者紫薯、藍莓,富含花青素,對寶寶的眼睛好!
橘色食物
這些橘色食物富含α、β胡蘿蔔素,人體能轉化成維生素A,從而起到保護眼睛、促進骨骼生長,和提高免疫力的作用。
白色食物
其實,多吃白色食物可以潤肺,蓮藕就是其中的代表!
蓮藕煮熟後,對脾胃有益,不僅可以幫助寶寶養脾胃,而且清熱不上火。如果覺得蓮藕的口感比較硬,寶寶不好嚼,就趕緊來看看今天的做法吧~
把豬肉做成丸子是最受寶寶們歡迎的吃肉方法了!在裡邊加上適量的玉米澱粉,這樣做出的肉更軟嫩,寶寶也更容易咀嚼。
今天去市場買到了一兜子鵪鶉蛋,鵪鶉蛋小巧討喜,我在外麵包上了肉泥,做成了太陽蛋的樣子!
俗話說「蓮藕一身寶」。這個冬季的應季菜,咱們也換著花樣給娃做起來吧。
蓮藕豬肉太陽蛋
食材:熟鵪鶉蛋適量、玉米澱粉8克、豬肉30克、胡蘿蔔10克、蓮藕10克
是否搭配主食:需要搭配寶寶的主食
參考月齡:11個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。小月齡的寶寶需要媽媽幫忙切成小塊吃避免噎到~
圖文菜譜
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:熟鵪鶉蛋適量、玉米澱粉8克、豬肉30克、胡蘿蔔10克、蓮藕10克。
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將豬肉切成小塊。
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將蓮藕切碎放入碗中備用。
tips:去皮切片的蓮藕可以用開水焯一下,這樣還能去除淤泥。
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將胡蘿蔔切碎。
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把豬肉放入絞肉杯中,加入胡蘿蔔和蓮藕碎。
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如果想讓肉餡更嫩些,可以加入少許清水和紫蘇籽油。
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把所有食材攪拌均勻,打成肉泥。
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把肉泥倒入碗中,加入玉米澱粉幫助更好成型。
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用筷子順著一個方向攪拌,把肉餡攪拌均勻直到上勁。
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取少許肉泥稍微拍扁些,加入一個剝好的鵪鶉蛋。
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用手來回顛倒,把肉餡包均勻,做成丸子。
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鍋中燒開水,將丸子下入,煮至完全熟透即可出鍋了~
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切開看看,是夾心的小太陽蛋喲~小月齡的寶寶吃,麻麻們要記得把太陽蛋分切成小塊,避免寶寶噎到哈~這樣做的肉餡不柴不膩,樣子還討喜好看,姐妹們快快試試吧~
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
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