3月，「植物安眠藥」終被找到，晚餐吃一點，無夢睡到大天亮！最近一直在家待著，早上起得晚，晚上睡得更加晚。即使不玩手機也很難入睡，失眠都有了一段時間了。前幾天和營養師大喬聊天的時候大喬推薦我睡前可以吃點酒釀。酒釀也被叫做醪糟，或者是甜酒。酒精度數很低，營養價值比紅酒更加高。睡前容易餓，與其吃重油重熱量的東西不如吃點它。酒釀的吃法很多，今天用芋圓和木瓜來給大家做一道酒釀芋圓木瓜。睡前吃一點有助於睡眠，提高睡眠質量。
酒釀芋圓木瓜
By 為食貓_XYZ
配料：
江米酒 200克、木瓜 半個、紫薯 兩個、木薯粉 兩勺、枸杞 適量、冰糖 一塊
烹飪步驟：
1.紫薯去皮切塊，上鍋蒸熟
2.放涼後碾壓成泥
3.倒入木薯粉
4.揉成不粘手的麵糰
5.搓成小丸子，再撒入少許木薯粉防粘
6.起鍋燒水，水開倒入芋圓，煮至芋圓全部浮起
7.倒入酒釀
8.再倒入木瓜
9.加入冰糖
10.加入枸杞，煮至冰糖融化即可
烹飪小貼士：
1、食材簡介醪糟（láo zāo）醪糟經糯米發酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。2、營養價值據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種胺基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。
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