5月2日，廚師任葉子在廚房炒菜。
【鶴壁新聞網訊-鶴報融媒體記者 席蕊 文/圖】5月2日上午，記者在黃山路一家餐館見到廚師任葉子時，他正在廚房忙得團團轉。「上午8點起床後趕往飯店，10點前要拿到當天用的食材。11點開始炒菜，一直忙到下午2點左右，晚上還要繼續幹活兒。」任葉子告訴記者。
「對於我們廚師來說，沒有節假日，大家休息的時候，我們反而更忙。」今年28歲的任葉子是湖南衡陽人，是一位「年輕的老廚師」。「我父親是廚師，小時候特別羨慕他能做出各種美食，我初中畢業後就去學廚藝了。」任葉子坦言，廚師是個辛苦職業，尤其是夏天，操作間像蒸籠一樣，衣服不會幹，腳像在水裡泡著一樣。
「咱乾的就是這個活兒，再累也得干好。」任葉子說，他的拿手菜有剁椒魚頭、農家小炒肉、水煮肉片、辣子雞等，對他來說最開心的事兒就是客人把自己做的菜吃得乾乾淨淨。
從洗碗工到切菜師傅，再到如今的廚師長，任葉子付出了很多努力。「胳膊上有多處傷疤，都是被熱油燙的，手上有幾處刀傷。」任葉子指著胳膊上、手上的傷疤告訴記者，這些都是他成長的印記。
「干廚師得吃苦，還要勤快。當時和我一起學廚藝的十幾個人現在就我自己還在堅持，很多人因為吃不了苦就放棄了。」任葉子告訴記者，10斤重的炒菜鍋他每天要顛上千下。這些年他一直在外打拚，很少回老家陪老婆孩子。「在河南闖蕩了10年，去過鄭州、濮陽、商丘，在鶴壁待的時間最長，已經5年了，特別喜歡這個城市，老闆和同事都特別照顧我，我準備在這兒長期生活。」任葉子夢想有一天自己能在這個城市立足，開一家自己的飯店，把老婆孩子都接過來。