導語：買豆腐時，看到這「2種」扭頭就走千萬別買，老闆：我自己都不吃。豆腐一直是我們日常生活中買來吃的一種食材，從很小的時候就會吃到很多不一樣的豆腐。
現在市場上自己做豆腐出來賣的少了，雖然豆子、滷水的比例拿捏準確，但就是失了手工製作的味道。有兩種豆腐千萬別買，一種是表面摸起來像有一層黏液的豆腐，不新鮮。
還有就是潔白無瑕的豆腐，因為那不是正常豆腐該有的顏色，一定是製作豆腐的時候添加了某種成分。今天就讓小編帶著您一起做一道錫紙烤豆腐吧，又好看又好吃呢！
錫紙烤豆腐
By 木木木木de健康生活
配料：
豆腐 一盒、肉末 適量、蒜 一頭、食鹽 適量、生抽 適量
步驟1.我們先來準備食材：肉餡選擇三分肥七分瘦的，有一些油脂才香。大蒜去皮切片。
步驟2.熱鍋熱油，放入大蒜片，翻炒至大蒜香味濃郁。
步驟3.鍋中放入肉末，用筷子快速打散，不然很容易炒成一團。肉末炒至變色，加入一勺生抽、一小勺食鹽，兩勺清水，炒熟出鍋備用。
步驟4.錫紙裁成正方形，把三張錫紙疊放在一起，然後摺疊出一個方形的小盒子。
步驟5.把嫩豆腐用刀劃成小方塊，不需要從盒子裡倒出來，很容易碎。
步驟6.切好的豆腐直接倒入錫紙盒，把之前炒好的肉末蓋到豆腐上。湯汁均勻的澆到豆腐上
步驟7.電陶爐開三檔，放上錫紙盒，很快就能看見豆腐在咕嘟咕嘟的跳舞。
烹飪小貼士：
1、吃豆腐能：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和益養脾胃。
2、像有些朋友身體比較虛弱的，小孩子營養不良、氣血雙虧的，都非常適合使用豆腐。
3、喝酒時也宜食，因為豆腐含有的半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作，可是飲酒愛好者們的一大食品保衛者呢。
4、大家知道豆腐的營養價值很高，再好的東西也並非人人皆宜，過多食用豆腐可引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹哦，所以好吃也要克制哦。
您一般在哪裡買豆腐？
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