很多女性因為太過勞累，操心太多，導致氣血虧損，所以明明沒有多大年齡，看起來像老了十歲，臉色蠟黃像生病了一樣，我媽媽就是這樣，經常為各種各樣的事情操心，我實在不想看到她這樣，但是又沒有多餘的金錢去買昂貴的阿膠，所以就經常給她熬這個粥喝。臉色太差，阿膠太貴，紅棗和它一起煮，補血又養顏，皮膚不顯老。大家都知道紅棗是補血的，其實還有一種米也能起到養顏的作用，它就是黑米，黑米是稻米中非常珍貴的一個品種，營養豐富，黑米中還含有維生素E，抗氧化作用很好，快來學學這碗黑豆紅棗粥吧，方便給母親做著喝。
黑豆紅棗水
By 丹霞4462
配料：
黑豆 50克、紅棗 一把、水 500毫升
烹飪步驟：
1.準備紅棗跟黑豆。
2.黑豆提前泡發。
3.放入砂鍋里。
4.倒入適量的水。
5.把紅棗放入鍋里
6.蓋上鍋蓋，大火燒開，慢火燉煮。
7.燉煮好後放涼既可以喝。
烹飪小貼士：
黑豆的選購技巧：1、看表面：正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人為處理痕跡比較明顯。2、把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因為它的表面含有花青素，正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應。容易上火的人不宜吃。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用；適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病後出虛汗者食用。
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