隨著人們物質水平的不斷提高，很多人的生活都有了極大的改善。現在的人們不用再擔心基本的溫飽問題，大家的食物不僅局限於普通的家常菜，他們還會用各種食材嘗試各種新奇的做法，不斷研發出新菜品。現在市場上的同一種食材就有很多種不同的做法，每一種做法都很好吃。
紅薯丸子
By 百倍琦
配料：
紅薯 300克、糯米粉 100克、黃油 60克、白糖 40克、牛奶 30克
烹飪步驟：
1.紅薯去皮切塊，上蒸鍋大火蒸約10分鐘，用筷子試下是否蒸熟
2.紅薯放入乾淨容器中，趁熱將糯米粉、黃油、糖、牛奶放入，攪拌均勻。牛奶量根據紅薯和糯米粉吸水量決定
3.揉成麵糰
4.將麵糰揉成小圓球，放入鋪有油紙的烤盤上，烤箱180度，上下火中層，烤8分鐘左右（麵糰大小決定時間長短，以8分鐘為參考時間）
烹飪小貼士：
1.紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
2.粗糧富含食物纖維，進入腸道後，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內製造出新細胞，促進新陳代謝。
3.紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。
4.紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現。
大家是喜歡吃烤紅薯，還是喜歡吃紅薯丸子呢？
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