湖北武漢上熱搜，記得多給家人喝這湯，每天一碗，滋陰潤肺還止咳。最近湖北武漢市上了熱搜榜，專家呼籲個人要勤洗手保持衛生，咳嗽打噴嚏時候捂住口鼻，將食物徹底做熟吃，同時要提升自身的身體素質，減少外出，這樣才能遠離疾病。
冬天能潤肺止咳的食材，那非此菜莫屬，每天煮上一碗喝，特別滋潤，我家每年冬季都能吃上百斤。
每年入冬，我都會成筐的買，放入菜窖儲存。
這就是雪梨，它不光是水果，也是家裡必備的食材，果肉能夠生津潤燥、清熱化痰，尤其是梨的果皮可清心潤肺、止咳，對咽喉有養護作用。雪梨跟銀耳是絕配，銀耳蛋白質有17種胺基酸，礦物質含量極高。
這道冰糖銀耳雪梨湯操作重點在於梨皮不要扔掉，也不要跟梨果肉切在一起，一定要將梨皮削下來，然後單獨放入湯中熬煮，才能發揮出梨皮的作用。冰糖一定在其它食材下鍋的時候，一起下入熬制。家裡有老冰糖的，用老冰糖，煮出的效果更好。每天喝一碗，不過因為有糖分，記得不要睡前食用。
雪梨與銀耳、冰糖一起煮，滿滿的膠質，不僅有潤肺止咳的效果，對皮膚還有好處，愛美的女士尤其愛喝。下面琦哥把這道冰糖銀耳雪梨湯的做法分享給大家。
【冰糖銀耳雪梨湯】
【所需食材】雪花梨、銀耳、冰糖、枸杞、話梅
步驟一：銀耳洗凈用溫水，加一點白糖攪拌均勻，半個小時可以泡發的又大又好。（銀耳、黑木耳泡發別超過2個小時，超過容易產生細菌）泡好之後洗凈，用手撕成小朵。
步驟二：為了防止梨表面上塗有食用蠟，先用精鹽反覆揉擦梨皮。洗凈之後，將梨打皮後，梨皮與梨肉都切成小塊備用。
步驟三：將燉鍋洗凈加入梨皮、梨肉，再加入銀耳、冰糖、話梅，加入1升清水沒過食材。
步驟四：燉鍋調整到燉煮模式，隔水燉1個小時候，加入枸杞，再燉煮半個小時即好。（冰糖一定要跟食材一起下鍋，才能煮出冰糖潤肺的效果）
湖北武漢上熱搜，記得多給家人喝這湯，每天一碗，滋陰潤肺還止咳。我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點讚、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。