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6月14日，雲南省餐飲與美食行業協會暨雲南省旅遊飯店行業協會聯合緊急倡議，號召企業暫停銷售三文魚產品，並開展食品安全自查。
為保護和鞏固復工復產成果，並緊急有效應對防範北京新發地等出現的疫情，積極主動把疫情防範於未然，兩家協會倡議全省餐飲、住宿（配備餐廳）企業暫停銷售三文魚產品（包括但不限於桌餐、自助餐、外賣等），同時對海鮮、豬肉、牛肉等生鮮食材開展全面自查，不僅要全面落實食品安全索證索票、嚴格進貨查驗、銷售台帳備查等常規制度，而且要主動規避潛在誘發疫情的因素（產品）。加強烹飪加工管理，嚴格操作流程，菜品煮熟燒透。各相關單位要進一步加強餐廳環境衛生管理，堅持循環消毒殺菌，群體性聚餐活動須按照相關部門要求做好疫情防控。
來源丨雲報客戶端
責編丨馬寅瑞
審核丨馬永虎
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