眾所周知，普洱茶陳化之不可確定性因素非常之多，從原材料的生產製作再到後期的倉儲管理，每一個環節都不允許出現任何問題。這多種因素雜糅在一起，才造就了一款款的明星茶。

今天，國家高級評茶師、旗·艦·店「普洱藏家」掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生，就來談談普洱茶的轉化問題。

魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領域，成為白水清先生嫡傳弟子，歷年收藏了百年宋聘號、1952年紅印圓茶、60年代藍印等古董茶。如今還攜手師父白水清、鄧時海教授開闢了《普洱老茶講堂》欄目，將多年研究普洱茶的經驗，發布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。

一、普洱茶的迷人之處

在普洱茶的世界裡，普洱茶的轉化究竟如何，誰也不能給出百分百準確的答案。有不少茶一開始不被看好，而最終轉化出來的質量卻令所有人信服。

同樣也有很多茶，一出生就帶著無數光環，最終卻泯然眾人矣。正是因為這種陳化預期的不確定性與複雜性，才令普洱茶產生了諸多迷人之處。

當然，許多專業的普洱茶商、普洱茶消費者是可以通過自己的經驗，來大致上判斷一款新茶的陳化預期，但是沒有人敢保證自己的判斷就一定準確。

二、「復刻版茶品」等於經典茶嗎

現在市場上有很多普洱茶經典名字的茶品，簡稱「復刻版茶品」。任何一款新茶，就給予一個與經典茶品一樣的名字，它就會成為新的經典茶嗎？其實並沒有這麼簡單。

因此，目前市場上對於復刻版茶品的期望，其實是失去理性的。因為經典茶品的優質，所以對復刻版茶品產生期待這個無可厚非，但是這個期待卻直接把新茶的價格推高到一個奇怪的高度，那就需要大家冷靜下來思考下了。

其實在一開始大益推出「經典再現」系列的時候，市場上並沒有十分認可，2011年復刻版金大益上市之時，雖有期待，但是其價格也較理性。待到2011年復刻版金大益逐漸為市場認可的時候，其價格開始猶如坐火箭般上升，短短几年內就翻了數倍。

也正是因2011年復刻版金大益已經走在「再造經典」這條路上，使得大家對大益的各類復刻版新茶都有非常高的期望值。也正是這種期望值，間接的促使了下關等其他廠家也開始推出復刻版新茶。

三、「復刻版茶品」一定好嗎

但是，就如筆者一道強調的，茶總歸要入口才能判斷，不然故事再好聽，也沒有用。對於復刻版新茶也是如此，沒有經過時間的考驗，直接在價格上就達到非常高的水平的話，無非是市場利用了消費者對新茶那種建立在其復刻的經典茶品的陳化預期之上。

也就是說，現在的復刻版新茶價格的高起，無非是透支了未來數年其陳化之後所帶來的價格上漲空間。如果未來幾年，其茶質的陳化效果沒有達到市場的預期，其價格必然產生回落。

以這幾年的經驗來判斷，如果復刻版新茶經過兩三年的轉化，得到了市場大部分人的認可之後，其價格還會繼續走高。那麼，傳統的普洱茶商業模式其實已經被打破了。以前新茶普遍便宜，過了若干年後根據陳化效果的不同，不同的茶葉之價格也開始有了高下之分。

如果現在新茶因為市場對其有了強烈的正面陳化預期使得其價格高起，那麼，原本交由時間來當載判這個模式，就已經被打破了，所有人，無論是茶商還是消費者，都不得不面對優質新茶越來越貴的局面。那麼，這真的是好事嗎？

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文章參考：笨泥《從普洱茶的陳化預期說起》[J].《普洱雜誌》，2017（61）