歐洲自駕游(十六)維也納—老朋友你們還好嗎

錫姆科釣翁 發佈 2020-05-27T09:45:57+00:00

6月20日。下午。離開莎爾斯堡,抵達維也納已是傍晚時分。來到這座令人眷戀的城市,不由回顧起許多往事,幾位奧地利老友的音容笑貌像幻燈一樣在腦海中閃現,仿佛就在昨天。1980年代是令人鼓舞的年代。是中國人民為實現四個現代化而奮鬥的年代,也是改革開放的起始年代。

6月20日。

下午。

離開莎爾斯堡,抵達維也納已是傍晚時分。

來到這座令人眷戀的城市,不由回顧起許多往事,幾位奧地利老友的音容笑貌像幻燈一樣在腦海中閃現,仿佛就在昨天。

1980年代是令人鼓舞的年代。是中國人民為實現四個現代化而奮鬥的年代,也是改革開放的起始年代。

在外事接待的客人中,奧地利的約瑟夫•黑森伯格先生是我接待次數最多的一位歐洲客人。那時剛剛改革開放,對於外部世界我們基本沒有什麼印象。

擁有奧地利皇族血統的黑森伯格先生每次到訪,都帶來大量國外信息資料和技術、產品資料,讓我們大開眼界,增長見識。那時省會城市的火車站還沒有地下通道,上下火車要通過十幾米高的天橋。每次我去接站,看到黑森伯格先生從北京開來的火車下來,都提著一個很大的行李箱,裡面裝滿了各種資料,非常重,我一個30多歲的小伙子都提不起來。黑森伯格先生就是這樣十數次單獨或帶領國外代表團、聯合國專家代表團來我省開展國際經濟技術合作提供諮詢。通過黑森伯格,我們先後從匈牙利引進了長毛兔、肉鴿優良品種和養殖技術,並開始了長達五年的,關於利用奧地利政府貸款引進奧地利現代化養豬技術的談判。為此我帶領河北省幾個縣的縣長和畜牧局局長,兩次赴奧地利考察洽談。

伯格瑞尼是一個祖籍義大利的農學博士,經營著奧地利最大的哈德格農場。

哈德格農場的現代化豬場是一個年產2.2萬頭高質量瘦肉型商品豬的現代化養豬場,擁有優良的曾祖代、祖代、父母代優良種豬,通過三元雜交培育的育肥豬料肉比達到驚人的2.8:1,瘦肉率達到72%,屠宰率達到78%,年產2.2萬商品豬的豬場包括種豬繁育、仔豬養殖、科研實驗室總共只有8個員工,完全實現了工廠化養豬。仔豬長到28公斤後送入育肥豬場,育肥豬場通過一個單板機實行飼餵、糞便清洗等的自動控制,無人值守。90天後這些小豬長到100–110公斤,屠宰場的運豬車把這些商品豬直接送到自動化屠宰場屠宰,供應肉類加工廠和鮮肉市場。

為了實地考察豬肉質量,我們一直追隨這些商品豬來到屠宰場,見識了什麼是機械化、自動化屠宰。整個屠宰場只有幾個技術人員進行檢疫、生物取樣檢測和技術統計,給豬肉加蓋等級印章,真正操刀手工切除特別部位的屠宰工只有2個。豬排隊進入屠宰場,不知不覺被電擊昏迷,然後進行自動化清洗、吹脹、退毛、分割、入庫。哈德格農場的商品豬每頭都是最優級的「3E」級別(Excellent,Excellent,Excellent)。這些80年代的技術指標即使在今天也是處於國際領先水平。

當時我國養豬技術還基本停留在傳統散戶養殖階段,飼料報酬很低,要8斤以上飼料才能生產1斤豬肉。豬的良種繁育技術更是落後,瘦肉率、出肉率比哈德格農場低20%不止。屠宰還沒有實現自動化屠宰。當時我們真的很落後,走到今天真不容易呀!

為了引進先進技術,我國有關部門先後多次前去參觀考察哈德格農場,希望引進全套技術裝備、種豬、飼料配方等等。在黑森伯格先生的安排下,在中國和奧地利同伯格瑞尼博士以及生產全套飼養設備、包括金屬豬欄在內的工廠主魯格邁爾先生進行了多次談判。魯格邁爾先生是奧地利皇室一族,一家4口住在護城河環繞、有上百間房屋,曾經被沙皇軍隊占用過的一座城堡。他的辦公室掛著法國王子的佩劍,是一位非常紳士、樸實的奧地利貴族。在他的城堡里,我們品嘗了他的溫文爾雅的美麗妻子和女兒親自烤制的茶點。

第一次考察回國後,我在《中國農民報》、《科技日報》刊文介紹了哈德格現代化養豬場。文中用了「一個模子刻出來的豬」、「那些豬象一個個健美運動員似的」的詞句。由於工廠化生產,哈德格的商品豬體重、外觀、肥瘦幾乎沒有區別,配發的照片上,一排豬都是臀部鼓鼓的,象兩塊巨大的宏二頭肌,100公斤的商品豬,光是兩條後腿就占了48公斤,它的瘦肉率、出肉率能不高嗎?

我們在伯格瑞尼博士的農場看到了葡萄自動收割機採收葡萄,收穫的葡萄送到自動化釀酒場生產各種葡萄酒。整個過程幾乎無人操作,勞動生產率之高令人讚嘆。

和奧地利洽談的過程中,很少遇到象某些國家商人那樣的狹隘自利,他們總願意傾聽對方的意見和顧慮,願意真誠地為對方考慮。

在我們的努力下,伯格瑞尼博士同意向河北省提供全部曾祖代、祖代和父母代種豬、全部飼料配方、養殖技術,幫助河北省建立3個年產2.2萬頭商品豬的機械化養豬場。通過黑森伯格先生的努力,奧地利政府破例把以往只應用於工業項目的奧地利政府貸款用於這個農業項目,同意中方利用奧地利政府貸款,用款期15年,寬限期3年,年息4.5%。1989月5月,中國技術進出口總公司代表河北省正定、元氏、寧晉三個縣同奧地利方面簽訂了正式合同。這3個現代化豬場一旦建成,將把我國養豬業一舉帶進世界先進水平,大大提高養豬效益,將對我國養豬業帶來革命性的變革。

此後幾年由於工作變動一直沒有再和奧地利朋友見面。那時沒有便利的通訊條件,傳真機還沒有普及,要用電傳機和國外聯繫,漸漸和黑森伯格先生失去了聯繫。

此次奧地利重遊,本想看望一下黑森伯格先生,可惜來加拿大時沒有帶來他的名片,電話和地址也沒有記住,不知道這個80多歲的老人是否安好!

我們應當感謝這些對中國有幫助的外國朋友,改革開放40年,中國取得的偉大成就是聰明勤勞的中國人民努力向世界各國學習和奮鬥的結果,是世界各國人民合作交流的成果,是新的世界文明的成果。

維也納是個明星城市,觀光景點就有400之多。在有限時間裡只能走馬觀花遊覽幾個最著名的景點。好在維也納交通便利,特別是維也納的地鐵,自覺購票,沒有進出閘門和檢票、驗票機,沒有進出站驗票一說,效率和秩序非常好,節省了不少時間。

我們首先來到距所住酒店不遠的維也納城市公園,參觀施特勞斯的金色雕像,也就是俗稱的「小金人兒」。

施特勞斯金色雕像

約翰·施特勞斯(德語:Johann Strauss,1825年10月25日—1899年6月3日),奧地利著名的作曲家、指揮家、小提琴家、鋼琴家、世界圓舞曲之王。他自幼酷愛音樂,7歲便開始創作圓舞曲,一生寫了四百多首樂曲,包括圓舞曲、進行曲以及其他音樂體裁的樂曲,其中以《藍色多瑙河》《維也納森林敘曲》《春之聲》等最為著名。我第一次來到奧地利時,黑森伯格送給我一盤奧地利出版的音樂磁帶裡面收錄了施特勞斯最著名的樂曲。當我來到奧地利,置身多瑙河畔、綠草如茵的田野、茂密挺拔的森林,置身奧地利秀麗的風光,閉目聆聽《春之聲》和《藍色多瑙河》時而輕快活潑、時而雄渾壯麗的音樂時,我好想看到了小鹿在鮮花盛開的多瑙河畔悠閒的散步,身著民族服裝的奧地利青年在歡快的舞蹈。我想,沒有奧地利秀麗的風光,施特勞斯也不可能創作出如此優美動聽、樂觀輕快、熱愛生活、深受喜愛的作品。每次傾聽這幾首樂曲,隨著音樂的旋律好像一副美麗的山河畫卷在慢慢展開,整個身心都被融化在音樂聲中了

維也納城市公園休閒的市民

從城市公園望去的維也納一角

維也納城市公園是奧地利首都維也納的一座開放式免費公園,是遊客和維也納本地人都喜愛的景點之一,公園總面積為65,000平方米。公園內圓舞曲之王小約翰·施特勞斯的鍍金銅像,是維也納最著名的紀念物之一。這座雕塑作品1921年6月26日建成,大理石浮雕由埃德蒙赫爾默創作。公園裡還有其舒伯特,弗朗茲·萊哈爾,羅伯特·斯托爾茲和漢斯·瑪卡特的的一些紀念物。城市公園是維也納紀念碑和雕塑最多的城市公園。

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