野生菌減量但不漲價 想要囤貨得抓緊

都市條形碼 發佈 2021-10-18T05:20:59+00:00

現在已經十月中旬了,咱們雲南人最愛的山珍野生菌已經進入了落潮期,那麼目前野生菌市場的行情是什麼樣呢?我們一起去了解一下。上午10點的木水花野生菌交易中心內已經沒有了旺季時的火爆景象。市場管理方介紹,現在市場上的野生菌每日交易量已經減少到了20噸左右。

現在已經十月中旬了,咱們雲南人最愛的山珍野生菌已經進入了落潮期,那麼目前野生菌市場的行情是什麼樣呢?我們一起去了解一下。

上午10點的木水花野生菌交易中心內已經沒有了旺季時的火爆景象。市場管理方介紹,現在市場上的野生菌每日交易量已經減少到了20噸左右。雖然野生菌的總量減少了,但品種並沒有減少,各個品種的菌子基本上都還能買到。

攤販:「(松茸)這兩天是劍川的,這個好的(每公斤)900元,這個(每公斤)200元。」

記者:「有什麼差別嗎?」

攤販:「它的硬度軟,這是硬的就是新鮮的。」

攤販:「青頭菌的價格(每公斤)好的都在130、140元,見手青也差不多,好的(每公斤)160、170,一般的就是(每公斤)120、130。」

目前,各類牛肝菌60到200塊每公斤,雞油菌130到180元每公斤,雞樅130到280元每公斤,乾巴菌400到1200元每公斤。一些市民也抓緊時間來買菌子囤貨。

市民:「這幾天的價格好像比前段時間要低一點了。」

攤販們告訴記者,這幾天,一些品種的野生菌產量上來了,但來買菌子的市民不多,所以現在市場上的菌子價格幾乎都比節前降了一些。攤販預計,大概到了11月初,新鮮野生菌就要全部下市了,不過今年的雞樅和乾巴菌比其它野生菌下市要更晚一些。

攤販:「雞樅和乾巴菌是最長的了,差不多一個月。」

記者:「那就是要到十一月中旬。」

攤販:「對,十一月中旬。」

另外,市場管理方介紹,目前市場上已經開始有外省的松露上市。而雲南本地的松露大約要到立冬以後才會上市。

雲南木水花野生菌交易中心市場部主管 翟占世:「基本上都是外地的松露,從北方運過來的黑松露,(價格)大概在(每公斤)200到1000元左右。」


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